石九公是一种和石斑鱼非常相似的海鱼，但是它的个头不能长到石斑鱼那么大，一般石九公普遍在2,3两左右，半斤左右的已经是非常大只了。石九公又叫虎头鱼、柴九公、石狗公仔，这种鱼的价格一般在四五十元已经左右，如果是活的价格还会更贵一点，主要用老煮汤，味道特别鲜美，比石斑鱼的味道还要好。
那么这种石九公可以用那些办法去捕捉呢？
一、肯定是以垂钓的方式。现在这个季节石九公是比较肥的时候了，去海边钓鱼的人一般都经常可以钓到这种鱼的。石九公是一种非常贪吃的鱼类，为肉食性动物，食谱比较广泛，钓石九公其实非常简单，饵料也可以有多种选择方式，经济条件好点的就用小活虾，如果不舍得那就用新鲜的海鱼切成小丁，还可以用新鲜的黄鳝肉等等，基本上只要是新鲜的肉类，它可能都会吃。
由于石九公一般只生活在有礁石或者岩石的近海区域，所以选着垂钓的地方是非常重要的，可以在岸上钓鱼，也可以开船出海钓鱼。如果是在船上钓鱼，一般直接拉一根线就行，根本都不用鱼竿就可以钓，很多人专门去海边钓石九公，往往是爆箱的节奏。
