党参的概念
党参，是一种草药，英文名：RADIX CODONOPSIS。党参生长在中高海拔地区，具有补中益气，健脾益肺、提高免疫力、舒张血管、降血压、补血等作用。
党参有什么功效与作用
1.提神补气
党参具有提神补气的功效，特别是感觉精神不佳，稍有活动就感觉体虚疲倦，说话感觉提不起气，时用党参提神补气很有效果。很多补中益气的药方里都有党参的影子。
2.补血养血
党参具有补血养血的功效，服用党参会增加人体血液中的红细胞含量，所以党参是贫血病人补血的良药。
3.降血脂血压
党参具有降血脂血压的作用，对于心血管病人能起到很好的帮助，党参也能有效预防三高，预防心血管疾病。
4.提高免疫能力
党参具有提高人体免疫能力的作用，对于一些抵抗能力弱的人，服用党参能有效增强人体免疫能力，从而提高抵抗力。
党参怎么吃
党参的吃法有很多，但最有效的还是泡水喝、煮粥和炖汤这三种方法。
党参泡水喝
材料
党参20克，红枣10
做法
1.先将党参和红枣浸泡之后，再冲洗干净。
2.将党参、红枣放入杯中，倒入鲜开水，泡30分钟后服用。
党参糯米粥
材料
党参10克，黄芪10克、枸杞5克，糯米50克，红米50克，蜂蜜50克
做法
这种粥用砂锅最好，在砂锅中把水烧开，放入糯米和黄芪、党参煮30分钟后放入红米、枸杞煮20分钟即可。
党参鸽子汤
材料
鸽子，党参10克，当归5克，姜，葱
做法
1.冷水锅中放入鸽子，煮开后放入生姜、党参
2.用小火煮2个小时左右，加入盐和葱即可。
哪些人不能吃党参
◆孕妇不能吃党参
◆虚火旺盛者不宜吃党参
党参对于人体气血虚弱有很好的效果，但是不能多吃，一定要适量。
