荷兰豆和豌豆的区别?荷兰豆和豌豆的营养价值?
荷兰豆和豌豆在食用部位功效以及营养上有很大的差别，荷兰豆所提供的营养比。
食用部位不同
豌豆和荷兰豆在外形上有很大的差别，豌豆是拥有颗粒饱满的豆类食物，而荷兰豆是那种嗲嗲的豆类植物，所以两者的食用部位不同，荷兰豆食用嫩芽，煮着吃非常香脆并且营养价值很高，而豌豆只能把皮剥开吃里面的豆粒。
功效不同
两者之间在功效上有很大的差异，豌豆和一般的蔬菜也有很大的不同，因为豌豆里面含有的赤霉素植物因素等物质，具有抗菌消炎的作用，吃进去后能够增强新陈代谢，增强人体的免疫力，而荷兰豆是豆苗中含有最丰富的膳食纤维的植物，吃荷兰豆可以防止便秘。
叫法不同
豌豆有阮软荚豌豆和硬荚豌豆之分，我们平时吃的是硬加豌豆，主要吃里面的豌豆粒软加豌豆就是何蓝逗，主要食用嫩芽。
其次豌豆和荷兰豆还有一些其他区别，比如普通豌豆可以生吃，对身体没有伤害，但是荷兰豆是不能够生吃的，并且即使用于日常餐食中也一定要熟透之后才能食用，不然就会食物中毒，其次是熟的，干荷兰豆所提供的能量营养物质比熟的青荷兰豆要多一倍，但是青荷兰豆里面含有的维生素却有比干荷兰豆多。
我们来详细讲解一下荷兰豆的营养价值，荷兰豆里面含有非常丰富的维生素c，所以其具有防癌抗癌的效果。再加上之前所说的，他能够抗菌消炎，所以能够提高身体的代谢能力，其次荷兰豆还有非常丰富的蛋白质，经常吃能够提高身体的抗病能力，所以家长应该多给正处于发育阶段的孩子多吃一点荷兰豆，可以促进他们的生长发育，其次荷兰豆里面的含有胡萝卜素可以对抗和预防癌症，并且荷兰豆还有健脾养胃的效果，但是荷兰豆不要吃多了，不然会引起腹胀和消化不良。
荷兰豆是什么 荷兰豆和豌豆的区别
荷兰豆是蝶形花科豌豆属植物，一年生缠绕草本，高90～180cm。
荷兰豆的别称是豌豆，两者是一种植物，没有区别。
荷兰豆圆身的又称蜜糖豆或蜜豆，扁身的称为青豆或荷兰豆(Snow pea)，还有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麦豌豆、麦豆、毕豆、麻累、国豆、软荚豌豆、带荚豌豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多种名字。
扩展资料：
豌豆的价值：
豌豆味甘而平和，归脾、胃经。具有益气、止泻、止痢、调营卫、排尿、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。作用于脚气病、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、打嗝呕吐、腹胀疼痛、口渴腹泻等疾病。
豌豆有和中下气、利小便、解疮毒的功效。鲜豌豆可以解渴、泌乳和消肿。鲜豌豆汁可以治疗糖尿病。在感染部位涂豌豆粉治疗痈肿和痔疮。青豌豆和豆荚富含维生素C，能有效预防牙龈出血和感冒。
参考资料来源：百度百科-豌豆
参考资料来源：百度百科-荷兰豆
荷兰豆和豌豆有什么区别？
荷兰豆是变得，跟蚕豆角那么大，但是扁扁的。豌豆是长条的，籽粒饱满。
荷兰豆是什么荷兰豆和豌豆的区别
荷兰豆是由原产于地中海沿岸和亚洲西部的普通豌豆经过演化变种而来的，之所以被称作荷兰豆，是因为它是17世纪由荷兰人带到世界各地的，后来便一直沿用这个叫法没有更改。荷兰豆是一年生的缠绕草本植物，高90-180厘米，根系发达，近似四方形的茎部中间是空的，互生的叶子分成两排。
花期开出漂亮的蝴蝶形的小花，有白色、紫色等。结出的荚果呈现月牙的形状，这时候新鲜柔嫩的豆荚便是荷兰豆的主要食用器官。荷兰豆：较大，又称荷仁豆、剪豆，以食用嫩荚为主，荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。
豌豆：豌豆味甘、性平。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。 荷兰豆和豌豆的好处：豌豆与一般蔬菜有一些不同之处，它所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等化学物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢等有效的功能。
在荷兰豆的豆苗中含有比较丰富的膳食纤维，可以防止便秘，且具有清肠作用。它的营养价值高，风味鲜美，并且具有延缓衰老、美容等的保健功能，现在在美国、加拿大、澳大利亚、新加坡、马来西亚、香港等市场十分的畅销。
由于荷兰豆较易于加工、贮藏、运输，也是很有前途的出口创汇特菜品种之一。
荷兰豆的原产地是哪？荷兰豆与豌豆的区别是什么？荷兰豆的生长习性是什么？
荷兰豆在我国很受欢迎，虽然它的名字中有荷兰二字，但它可不来自荷兰哦！
荷兰豆的原产地在中海沿岸及亚洲西部，中国主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海等。荷兰豆适宜生长在湿润、土质疏松、肥沃、透气性好的土壤中，若土壤水分不足，植株则生长不良。生长期需要提供充足的水分和养分，促使植株茁壮生长。
荷兰豆对土壤要求虽不严，在排水良好的沙壤上或新垦地均可栽植，但以疏松含有机质的中性土壤为宜，在pH6.0～7.2的土壤中生长为宜。
荷兰豆根系深，稍耐旱而不耐湿，播种或幼苗排水不良易烂根，花期干旱受精不良，容易形成空荚或秕荚。荷兰豆忌连作，一般至少4～5年轮作。
荷兰豆按其茎的生长习性可分为矮生、兰蔓生和蔓生三种类型。长江流域，春季栽培，2月中下旬播种。秋季栽培，8月中下旬播种。越冬栽培10月下旬～11月上旬陆续播种。北方一般春耕、夏收，也可利用于早春和秋季栽培。
1、科属不同：荷兰豆是蝶形花科豌豆属，豌豆是豆科豌豆属。
2、果期不同：荷兰豆的果期在每年的4～5月，豌豆的果期在每年的7～9月。
3、株高不同：荷兰豆株高90～180厘米；豌豆株高0.5～2米。
4.食用部位不同：荷兰豆食用的是嫩荚，而豌豆食用的是豆粒而不是豆荚。
