小米粥怎样熬比较好喝?
小米是大家最熟悉不过的,它有很高的营养价值,可以蒸着吃,可以熬粥喝,也可以磨成面粉。小米富有维生素,含铁,磷,锌等微量元素,能促进食欲,增强免疫力,促进生长发育,特别适合哺乳期妇女,能增加婴儿喂养的天然乳汁。
老少皆宜,喝小米粥健脾养胃的最佳方法,很多人胃口不好,肠胃不舒,建议多喝一些小米粥,能健脾养胃,解毒,除热等之功效。
一下介绍几种怎样熬制的小米粥好喝。
(1)快速熬制小米粥做法,通常为了节省时间,以最快的方法熬制小米粥,选择用高压锅熬制最快。首先选用新鲜小米,锅里适量加水,点火同时把米淘洗干净,切记不要把米直接倒入锅中,盖好锅盖,压制开锅转为小火五分钟即可。喝上一口清香爽口。
(2)红枣,莲子粥,莲子清香可口,能补心益脾、养血安神;大枣味道甘甜,也具有补血安神的作用。用清水淘洗干净放入电饭煲,加注适量的水,大枣,莲子,小米适量。开锅后大约需要20-30分钟即可,这样做出的小米粥粘稠带着香气,颜色诱人,香甜扑鼻。
(3)红薯小米粥,小米有利尿消肿作用,红薯有着,补中益气,润肠通便。准备好的红薯去皮,切成适宜的块状,锅里放上适量的水,把红薯块放入锅中,小米淘洗干净一起放入,点火烧至开锅,转为小火慢慢熬制,大约20-30分钟即可,注意水不要太少,以免粘锅,这样熬出的小米粥粘稠香甜。
陈旧小米粥
你所用的电压力锅没问题,可能用的小米不够新鲜(可能是陈米),小米不用提前寝泡(可能泡的时间过长)。新疆红枣,宁夏枸杞,香港红糖,(用量过多),红枣,枸杞,本身甜中带酸,又放凉了才喝。虽然红糖暖胃,(但是不宜放得太多),小米粥最好热喝,所以才出现了不正常的味道。