玉米不熟可以吃吗？
玉米不熟可以吃，一般对健康没有不好的影响。
很多食物不可生吃，但玉米生吃、熟吃都可以，生吃玉米也不会对身体造成明显危害。但玉米粗纤维比较多，生吃一般口味不好（水果玉米等特殊品种除外），煮熟之后口感和口味都更好。烹煮熟的玉米，通过煮沸杀灭致病微生物，更加卫生和安全，因此吃煮熟的玉米更好。
玉米味甘，性平，归脾、肺经，具有开胃健脾、调理中气、宁心活血之效。玉米不仅味道甘美，还营养丰富，它富含不饱和脂肪酸、卵磷脂、膳食纤维、维生素E、钙、钾、硒等营养物质，对降低血清胆固醇、延缓衰老、减缓动脉硬化的发生、增强记忆力、预防脑功能衰退有一定的帮助。
