家庭怎样做大龙虾好吃
澳洲大龙虾个头真不是吹的
美食原料：
龙虾、盐、橄榄油、白胡椒粒、柠檬
简单7步曲 轻松搞定美食：
1、先按照龙虾的尺寸准备好锅里的水，水量需盖过龙虾。
水一定要盖过龙虾喔
2、把冷水放在火上烧，同时放入适量盐，白胡椒粒大概三十粒左右，盐的量要让水稍微咸一些，以便入味。
3、等水沸腾了，把龙虾放进去，并用勺子轻轻压一压，别翘在水面上。
4、盖好锅盖，开始煮。
5、等水带着龙虾又开始沸腾了以后，开始计时，1.5公斤的龙虾大概需要煮20分钟左右，个小的可以缩短时间。同时，可以把火调至中火，期间可把锅盖揭开，敞开了煮。
6、时间到了以后，就可以把火关掉，把龙虾取出，稍微滴滴水，然后放在盘子里放凉。
红彤彤娇艳欲滴的感觉真棒
7、准备调料：
调料很简单，把橄榄油倒入一个小碗里。然后把柠檬切开，挤柠檬汁滴入橄榄油，再放一点点盐，咸淡看个人口味决定。后再把白胡椒磨一些放入橄榄油里，搅拌均匀就可以上桌享用美食了。上述的柠檬，白胡椒的分量根据个人喜好而定。
不说啦，直接开吃
家庭烧龙虾怎样才好吃
烧龙虾 烧龙虾的做法简单，可用烹制红烧肉的方法来烧龙虾。为了保证食用的卫生，在清洗龙虾时挖去龙虾的头部，这会使虾肉的水份排出.锅内加入少许油，加入姜蒜末爆香，加入虾球，大火炒制，待虾子变红加入少量的醋，料酒，糖，酱油，然后分次加入适量的盐，烧至入味，烧制好的龙虾往往虾肉细嫩可口，富有弹性，味道鲜美。试一下吧，你一定会做出可口的烧虾球的^-^
家庭烧龙虾怎样才好吃
水开后过五分钟就可以吃了，撇去蒜蘸醋，也可以不蘸。这种做法，能够把龙虾的味道全部调出来，不象十三香的，满嘴吧都是调料的味道。 红烧大虾：这个做法比较简单，我采用的是油炒法。
先煮汤，生姜和大葱各适量，冰糖和酱油自己按照个人口味放。香料用的是桂皮和八角外加茴香子（红烧的话，为了好看，你可以把这些料用纱布包起来）。 热油翻炒下生姜和大葱，然后下酱油，再下啤酒，再下冰糖，最后放入香料一起烧开。
烧的同时另外起一油锅，用蒜片呛锅，然后爆炒龙虾，红了之后倒入红烧汤一起关锅闷烧，多烧一会容易入味，自己把握甜咸度，最后用生粉勾芡。 十三香龙虾：这个做法比较麻烦，但是也是我的朋友里面最喜欢的。
生姜切片，大葱切段，蒜切片，青椒一个切小片，洋葱小半个切片。花椒一勺，辣椒十二个，（外加香料配料是茴香子，桂皮八角香叶适量，红枣小半碗，枸杞子两勺。 将上述调料倒进油锅翻炒出香味，倒进生抽，加冰糖，水，两勺子醋，然后倒入大量十三香粉和花椒粉，还有海鲜酱。
（味道一定要重才行），烧开后倒入龙虾，煮开三分钟后，倒入少许麻油，再切三个青椒拌进去，然后闷烧至入味（多烧几次就能把握时间了）。 最后生粉勾芡。
