黑枸杞泡水为什么是紫色或者蓝色？
当然，黑枸杞的颜色表现，并不影响黑枸杞花青素的吸收
黑枸杞泡水到底什么颜色，我有时候泡出来是紫色，有时候泡出来是蓝色，这是为什么？
line黑枸杞不是说就是黑色的，他是黑紫色的，所以泡水会呈现紫色，至于呈现蓝色是因为紫色本身就是由蓝色+红等构成的，蓝色作为基本色，也是紫色的构成色，在高热环境下呈现出来也就不奇怪了
泡过的黑枸杞，为什么有的是蓝色有的是紫色？
那是因为黑枸杞会氧化的，黑枸杞经过浸泡ph值会是碱性，所以会呈现蓝色或者是紫色，这两者主要是看碱性多少来看的。黑枸杞没有分类之说（真要说只能说地区分类了），有的只是等级之说。最好的黑枸杞是青海格尔木的黑枸杞，因为格尔木特殊的地理环境。其余的地区都是要差一点。黑枸杞比较多的是受女性朋友的喜爱。主要是因为黑枸杞可以延缓衰老。
枸杞主要等级是这样分的。按照以前贡果的说法是这样的，可以划分为四个等级，特优级，特级，甲级，乙级。特优级二百八十颗以内五十克。特级，两百八十一到三百七十颗五十克。甲级，三百七十一到五百八十颗五十克。乙级，五百八十一到九百五十克。但是实际上他们的药效是差不多的，只不过是卖相的问题。大的比较美观一点。枸杞虽然养生，但是我们需要知道并不是所有都适合吃枸杞。
首先感冒发烧的人是不能吃枸杞的，因为你搞毛发烧本来就是需货比较旺，枸杞又是热性食物这样只会加重你的病情。性欲比较旺盛的人也不能吃，因为枸杞能提升你的欲望，吃下去，你可能会身体虚弱，对身体不是很好。脾胃不舒服的人也不能吃，吃完后，你会没有食欲，并且消化不良，还会吐酸水。上火的人不能吃，枸杞本来就是上火的东西。还有就是变质的枸杞是不能吃的。
枸杞是比较养生的，还是比较建议大家平常加一点放入膳食中。但是也不能多吃。
