沙糖桔子皮能做陈皮吗
可以，任何一种橘子皮都可以被做成陈皮。但想制作出上佳的陈皮需对柑橘的质量、成熟度和取皮时间有严格的要求。
陈皮自然是放置时间比较久的柑橘皮。它完整的定义是水果柑橘的果皮经干燥处理后而制成的干性果皮。这种果皮如在保持干燥的条件下，可长久放置储藏，故称陈皮。可见新鲜柑橘皮并不等于陈皮。
不仅如此，新鲜柑橘皮也不是全都可以做成陈皮。只有成熟的柑橘皮才可以做成陈皮。而且品质比较好的陈皮，对取皮的时间有很严格的要求，有些地方做陈皮的柑橘，果肉离熟透还差一点时间，一般是不食用的。
扩展资料：
陈皮，中药名。为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。
陈皮：常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚1～4mm。外表面橙红色或红棕色，有细皱纹和凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛、苦。
广陈皮：常3瓣相连，形状整齐，厚度均匀，约1mm，点状油室较大，对光照视，透明清晰。质较柔软。
与苍术、厚朴等同用，用于中焦寒湿脾胃气滞者，脘腹胀痛、恶心呕吐、泄泻。与山楂、神曲等同用，用于食积气滞，脘腹胀痛者。与枳实、生姜等同用，用于胸痹胸中气塞短气者。
参考资料：陈皮-百度百科
是不是所有的桔子皮都可以做陈皮使用？
line橘皮晾干保存一年以上就成了陈皮。如果是没成熟的橘子，皮还是青色的那种。晾晾晒出来的陈皮是叫青皮，跟普通的陈皮的做用是不一样的，不要搞混了。
