冰糖炖金桔的做法功效
先去水果店购买一些
新鲜的金桔
如图
挑几个去蒂，拿去洗干净。（可以加点盐下去洗）
如图
可以用压破压扁或直接切开
（如果是给小孩吃可以去掉金桔的子）
如果金桔压破压扁炖冰糖就可以做成金桔饼哦！！！
这样就比较美观，漂亮，更有食欲哦！！！
如图
如果有盖的炖罐用炖罐炖是最好的！！！
没有就找一个碗，放入金桔+适量的冰糖
（依个人口味加多加少）
还也可以加入水量的水，
加入少量的不会太甜腻了（冰糖也不要太多）
如果有薄荷及四季葱的葱白（一定要四季葱的葱白）
加点下去会更好的
（有薄荷及四季葱的清香，效果会更好！！！）
都准备可以了放入锅，锅中加入水（隔水炖）
再把炖金桔的碗用另一个碗盖住（或别的东西盖住）
这样不会跑气炖出来的更有味！！！
如图
用小火炖一段时间（可以多炖一会）
（一般冰糖化了及金桔碗要冒泡的（水要开）差不多就可以的）
注意：
1.看好锅里的水不要烧了哦！！！
2.起锅时小心蒸气烫及碗烫！！！
当然如果现在不想吃的话，也可以当小吃的!!!
等凉了装入密封性较好的玻璃灌中密封好，放入冰箱想吃时再拿出来吃！！！
快要感冒或喉咙不舒服时可以吃点哦！！！
如果严重感冒或喉咙不舒服，还是看医生吧！
健康功效
金桔:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
金桔冰糖功效有什么？
首先，金桔本身就含有很多种类的维生素，它的营养价值的确是在同属性的果类中排名第一第二的，金桔的具体功效就有譬如抵抗炎症、帮助去痰、有利于消化以及降低血压等等，而冰糖也是一个很好的糖类之一，比日常使用的白糖好多了，吃冰糖不仅不会上火，而且利于消化，将金桔和冰糖放在一起熬水喝，除了有两者单独的功效之外，还对咳嗽的病人十分有益，金桔冰糖止咳的效果十分好。
金桔和梨炖冰糖的功效是什么？
1、能够润肺生津，因为从中医食疗的角度上来讲冰糖金桔性平、味甘，对于肺燥导致的咳嗽、咳痰、咳血，津液不足导致的口渴、口干的人，如果适当食用冰糖金桔有很好的润肺生津的功效。
2、能够和胃利尿，对于脾胃不和导致的食少气逆、恶心、呕吐、小便短赤、腹水浮肿的人，如果适当食用冰糖金桔有很好的和胃利尿、缓解症状的功效。
3、健脾开胃生津止渴金橘做为饮食疗法保健产品，金桔蜜饯能够健脾开胃，饮金桔汁能滋阴降火，加萝卜汁、梨子汁饮服能治咳嗽。金橘药效甘温，能行气开郁，止咳化痰。
扩展资料：
注意事项：
金桔梨水全面性味偏凉，带有的水份也多，不宜每天多吃，不然会提升身体寒性之气，刺激性胃肠，引起身体不舒服，非常容易出现腹痛、腹泻的状况。
体寒胃部不适者忌吃：金桔梨子水较寒性，适合内火旺上火咳嗽的群体服用，但体寒者则需禁口，以防加剧病况，不利人体康复治疗，此外金桔梨子水可刺激性胃液代谢、还具备促进消化的功效，针对自身胃痛、腹泻等症状群体而言不宜吃，不然会提升胃肠承担，影响病况。
参考资料来源：人民网-6种水果适合"蒸熟"吃 止咳化痰润肺
参考资料来源：人民网-风寒咳嗽怎么办 教你风寒咳嗽食疗方
金桔和冰糖熬水喝，有什么功效呢？
小雪过后，不仅温度越来越低，气候也越来越干燥了。这时候，一不小心就会感冒咳嗽，我们都知道，冬天一咳嗽就很难好，所以预防非常关键。入冬后，少吃一些油腻的肉类，常吃一些润肺化痰的水果和蔬菜，对身体健康更加有利。冬天的时令水果有很多，其中金桔是最适合冬天吃的，我们家种了一棵金桔树，婆婆每周都会送一袋金桔过来给我们，婆婆说自从家里的金桔树结果后，每天吃几个，整个冬天几乎都没有咳嗽，金桔真是个很好的食材。
冰糖金桔酱
第一步：先准备好一篮子金桔，这里大概有两斤半。
第二步：把金桔去蒂洗净，在表面划上几刀，把里面的金桔籽挤出来。我用的是家里种的金桔，里面很酸很酸，我干脆把里面的果肉也去掉了，只留金桔皮。
第三步：锅里倒入800克清水，放入400克冰糖，大火煮至融化。
第四步：放入金桔开始熬，现在水分比较大，可以开大火熬煮，省点时间。我一般都是直接定时30分钟，然后就不管它了。
