春笋和冬笋差别
春笋和冬笋差别 竹笋是竹的幼芽，有竹肉、竹胎、竹芽之称。它的品种繁多，一年四季都有出产，按时节分，春天破土而出的称“春笋”；夏秋时节收获的称“夏笋”；冬季收藏在土中的称“冬笋”，但以春笋和冬笋较为珍贵，尤其春笋笋体肥大，美味爽口。
冬笋质地细密。 春笋被人们誉为春天的“菜王”，它以脆嫩甘鲜、爽口清逸、味道鲜美、食之不腻等特色而受到人们青睐。 其食法很多，素享“荤素百搭”的盛誉，它一经与各种肉类烹饪，就显得更加鲜美。
炒、烧、煮、煨、炖等皆为佳肴。既可与鱼肉禽蛋等菜料合烹，也可辅豆制品、叶菜类等合烧，如油焖笋、笋煮豆腐、笋炒鲜墨鱼、鲜笋鸡丁、笋炒鸡蛋、笋蒸鱼、笋炒肉等，烹法不同，风味各异，均味美气香，食而不厌。
而春笋在地方名菜中更占了一席之地，诸如江苏的春笋烧鲤鱼、浙江的南肉春笋、上海的竹笋炒鳝糊、福建的鸡茸金丝笋、安徽的问政山笋、江西的甜酸小笋等，均色香味形俱全，叫人称绝，争相一尝为快。
不过，春笋含难溶性草酸钙偏多，故尿道、肾结石患者不宜多食。。
冬笋春笋可以一起吃吗
可以在一起吃没问题的
竹笋别名：笋、毛笋、竹芽、竹萌
禁忌人群：胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人慎食;儿童不宜多食。
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜肥胖和习惯性便秘的人。
与竹笋不能与什么同吃相克食物如下：
竹笋+糖浆：一起吃会引起中毒
竹笋+羊肝：一起吃会引起中毒
竹笋+羊肉：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗
竹笋+红糖：形成赖氨酸糖基，对人体不利
竹笋+猪小排：影响钙的吸收
与竹笋能同吃的最佳搭配食物：
竹笋+鲍鱼：营养全面，易于吸收
竹笋+木耳：清热泻火
冬笋春笋可以一起吃吗
最好各吃各的 冬笋焖肉 春笋炒肉片比较好
冬笋与春笋有关系吗？
顾名思义，冬笋是冬天里生长的笋！春笋是春天生长的笋！（指农历噢！）冬笋粗，多半埋在地里，春笋细，多半长在地面！如果没有损伤，冬笋不挖就变竹子了！会腐烂的冬笋一般是被碰伤过的！
