一周不吃主食，只吃蔬菜肉水果是不能有效减肥的。
减肥为什么不能不吃主食
我们吃主食后，大部分会转化为糖原。糖原的作用在于稳定血糖，为运动提供能量。
如果血糖不稳定，容易导致胰岛素剧烈波动，胰岛素具有促进脂肪合成，抑制脂肪分解的作用，很容易让人发胖。
如果不吃主食，糖原不足，运动时身体就会消耗肌肉蛋白，容易造成肌肉流失，基础代谢下降，热量消耗减少，容易变胖。
减肥需要控制饮食摄入热量
减肥期间的前提条件是能量摄入小于能量消耗，并不是不吃主食。如果只吃水果肉类蔬菜热量超标，即使不吃主食，多余的热量也会转化为脂肪囤积体内导致长胖。
减肥期间不宜多吃水果
减肥时间需要控制水果的热量，以低热量低糖水果为最佳选择。高糖热量的水果如榴莲，荔枝，椰子都要避免。果汁中含有大量糖分，减肥期间最好不喝，水果沙拉中的西式沙拉酱，热量超高，也是不利于减肥的。
