蒸熟的螃蟹放冰箱冷冻后还能吃吗
可以。
螃蟹蒸熟了放冰箱冷冻后取出来是不能直接吃的，冰冻区的温度在零下10-15度左右，在这个温度下保存的螃蟹是会发生结晶冰冻的，取出来是硬邦邦的是不可以直接食用的。若是解冻后冷的螃蟹也是不可以直接食用的，烹饪熟的螃蟹再次食用的时候需要将其高温热熟透了才可以食用，虽然低温可以抑制细菌繁殖，但是有细菌是耐低温的，需要通过高温的烹饪将其消灭，不然可能会引起腹泻等不良反应。
扩展资料：
注意事项：
蟹与柿：蟹肥的时候柿子也熟了，这两种东西应当注意不要同时吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，还可能引起结石症等。
蟹与花生：仁花生仁性味甘平，脂肪含量高达45%，油腻之物遇冷 利之物易致腹泻，故蟹与花生仁不宜同时进食，肠胃虚弱之人，尤应忌之。
参考资料来源：人民网-蒸熟的螃蟹不能过夜 螃蟹吃不完该怎么放？
螃蟹活着放冰箱冷冻后还能吃吗
螃蟹新鲜的口味最佳，放冰箱储存后还可以食用。其实有很多的海蟹打捞起来以后就很容易死掉，都是用冰块来保鲜的。所以说如果没有吃完的螃蟹放在冰箱中也是可以食用的，而且有一道菜叫做醉蟹和腌蟹，就是把螃蟹放在冰箱中冷藏的，所以说没有吃完的螃蟹放在冰箱中以后完全是可以食用的。
如果是河蟹一般放在水里是可以养一段时间的，但是如果是海蟹的话，其实就需要冷藏来保存。很多人在运输的时候为了可以保证螃蟹的新鲜度，就会把螃蟹放在冰块之中，所以说低温肯定是可以保存螃蟹的，如果没有吃完的螃蟹，而且这些螃蟹也已经死掉的话，那么就放在冰箱里面保存。但是如果螃蟹还是活的话，就可以放在水里继续养着。
其实死掉的螃蟹已经不新鲜了，即使清蒸以后口感也大不如前。既然螃蟹要保存的时候只能放在冰箱中，还不如在螃蟹快死之前，快速的把螃蟹制作成为腌蟹，这种吃法更特别，而且也可以放在冰箱中保存，但是却不影响螃蟹的口感。
把螃蟹清洗干净以后去掉腮和内脏，把螃蟹切成两半。然后就要准备一些腌料，雪梨两个切块备用，洋葱切块备用，然后把所有的配料放在一起，加入一点米酒、醋、盐、酱油以及白糖一起搅拌。然后把螃蟹的身上全部裹上这些酱料，放在一个没有水也没有油的罐子里面，然后装好后把罐子密封起来放在冰箱中冷藏，大概两天的时间就可以吃了，这表示螃蟹已经腌好了。虽然腌之前螃蟹是生的，但是经过了高盐的腌制，其中的有害物质已经杀死了，螃蟹也已经可以食用了。
螃蟹冻在冰箱里，还能吃吗
line如果是刚死的海蟹那温度越低冻的时间就能够越长，在零下18度以下的话，一、二个月没有问题。不过冻的时间越长，鲜味儿流失得越多。
活螃蟹放冰箱里冻过之后还能吃吗
螃蟹的生命力很强的，但是最好不要冻，而是放在冷藏里面，螃蟹会类似冬眠的减少新陈代谢，能活好几天，只是会瘦一点。如果螃蟹死了，最好不要食用了，因为螃蟹肉是高蛋白的，死亡以后失去活力容易变质。在冷冻里面虽然不容易变质，但是螃蟹肉也被冻住了，解冻以后就散了，口感很差。
冰箱冻死的螃蟹能吃吗
如果在螃蟹死后没变质立马放到冷冻室，第二天高温蒸熟之后还是可以食用的，不过吃过螃蟹之后在短时间内不要喝冷饮等冷的食物。螃蟹生活在水中，喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体，在螃蟹体内便会感染一定的细菌。尤其是河蟹，大多生长在污浊的河塘，蟹体内外沾又大量的病菌。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外；螃蟹一旦死亡，他体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，若人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻；严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至休克、昏迷、败血症等。如果有上述情况发生，应立即送到医院，给予葡萄糖生理盐水或复方氯化钠静滴，补充液体，鼓励患者多饮水、喝茶等。及时补钾保持电解质平衡，予敏感的抗生素控制及预防感染。对血压低者给予升压药物及其他对症处理。因此，在选购螃蟹时一定要注意是否新鲜，不要买已经死亡的螃蟹，特别是河蟹，而且在使用的时候要煮透煮熟，以杀死螃蟹内外污染的病菌。因此，螃蟹如果一时吃不完,放冰箱冷藏,而不是冷冻。活螃蟹在冰箱里冻死了能吃吗
最好还是不要吃，因为死了螃蟹身体里会含有某种毒素，对身体不好。把活螃蟹放在冰箱里，只能让放在冷藏室，不能放在冷冻室，低与零度它肯定会死啊。把螃蟹扎好放进冰箱的时候最好在螃蟹外面裹一层湿毛巾，这样它能活得久点。吃螃蟹的时候，最好沾料（调配方法：放糖加醋还有生姜末），因为螃蟹是寒性的，姜是热的。
