冷冻过的梭子蟹怎么吃
食材用料梭子蟹一只年糕一块生姜相克食物葱相克食物糖相克食物辣椒酱料酒生抽老抽梭子蟹炒年糕的做法1。准备好葱和生姜。2。生姜切成丝。3。年糕切片，我这个是真空包装的年糕片，已经切好。
4。水烧开后年糕下锅,煮两分钟左右。5。把年糕拿出。6。放入凉水里，年糕冷却后再把水倒掉。 7。用刀在三角区下端向上掀开。8。蟹盖就打开了。9。蟹黄很多说明螃蟹很肥美，我把这个蟹黄拿出想做另外一道菜。
10。去除两边的腮须。11。把螃蟹放在砧板上剁成两半。12。剁下两只钳子后用刀将其背敲碎。13。把剁下的两半蟹肉再剁成两半，这样整只蟹就拆解完毕。14。热锅后放入适量的色拉油。 15。
放入姜丝爆香。16。放入螃蟹翻炒。17。放入焯过水的年糕。18。放料酒。19。放入生抽和老抽。20。加入半勺白糖，继续翻炒。21。加适量水大火烧一分钟左右，最后再勾芡撒上葱就可以出锅了。用手机看这道菜做法小贴士1。
喜欢味道重的可以再放一勺辣椒酱，但是我家里都不怎么吃辣，所以辣椒酱就不放了，而且传统的梭子蟹炒年糕确实是不放辣椒酱的，因为吃螃蟹最要紧的是吃个鲜嫩，辣椒有时或多或少会影响口感。 2。
吃螃蟹时要注意，吃时必须除尽蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠四样物质，因为这四样东西含有细菌、病毒、污泥等特别多。
冷冻后的熟梭子蟹怎么吃？
冷冻过后的熟的梭子蟹把它解冻或者是正常放到室温的状态下放在蒸笼里面，蒸熟之后就可以继续吃了。
冻梭子蟹怎么做好吃，
梭子蟹番茄豆腐煲材料梭子蟹两只，番茄两个，嫩豆腐一块，笋干少许，葱，姜，盐，鸡精做法1.梭子蟹洗干净，肚子上那块小的盖子拿掉，分开蟹盖和蟹身，去掉腮，用牙刷刷干净，切块.番茄洗净切成小块，豆腐划成小块，姜切片，葱切段，笋干泡好撕开2.烧热锅，放少量油，油热了爆姜蒜，把梭子蟹放进去煸炒至变色3.另准备一个沙锅，放少量水，烧开后把3放进去，水再次开后放番茄，豆腐和泡开的笋干一起煮个十来分钟，加盐和鸡精上桌铁板梭子蟹材料用料主料：母梭子蟹750克调料：咖喱油、精盐、绍酒、番茄沙司、米醋、辣酱 油、辣椒油、白糖、香油、辣油、味精、姜片、葱段、面粉做法1、蟹切8块，拍上面粉，入七成热的油中炸熟。2、铁盘烧热，包上银纸待用。3、油锅中投入葱姜末炒香，倒入对成汁的调料及炸好的蟹，煎至熟，翻颠数下，浇上麻油，装盘即可。冷冻梭子蟹怎么做好吃
食材明细
梭子蟹3只
料酒适量
姜适量
葱适量
鲜抽适量
胡椒粉适量
糖适量
原味口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度
清蒸梭子蟹的做法步骤
1
梭子蟹用刷子洗净.
2
锅里放点水，加料酒，姜片，葱，煮开。
3
放入梭子蟹隔水蒸
4
蒸12--15分钟即好。
5
用姜末，鲜抽，糖，胡椒粉等调汁，
6
吃时沾上即可。
小窍门
1.过敏体质、虚寒、胆固醇过高人士忌食。
2.肝炎患、孕妇不宜食。
3.心血管病人忌食。
