腊肠煮10分钟可以吃吗

更新于:2022-02-19 09:46:10 知识问答 万阅读
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腊肠蒸10分钟可以吃吗

腊肠蒸10分钟不可以吃。蒸香肠的时间:要看具体情况。一般来说普通锅线面参水,香肠放在格子上蒸的话,水烧开后密蒸25-30分钟最佳。高压锅待气密后压6-8分钟即可。微波炉就要看开什么波段了,一般要考20分钟。还有就是香肠的软硬。时间误差不超过4分钟,香肠要等到冷得可以手拿了再切开,要不然会散。

腊肠煮了10分钟能熟吗?

腊肠煮了10分钟一般不能熟。

腊肠一般要煮20-30分钟才能煮熟。同时在不烧焦的情况下,煮得越久,香肠和腊肉内的亚硝酸盐含量就越少。最后要提醒的是,一定要用冷水下锅煮。

这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中,让本来干瘪的香肠、火腿变得更加滋润。如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,影响水分的渗入,同时亚硝酸盐也难以充分渗出。香肠不用泡,温水洗尽下锅,开后转小火20-30分钟。煮好捞起凉10来分钟,如果是天气很冷,几分钟就可以了。

注意事项:

香肠、火腿和腊肉等腊制品,商家为维持色泽,会添加亚硝酸,若与含胺类食物一起吃,很容易在胃里结合反应,形成致癌物“亚硝胺”,吃这两类食物时需要隔上1个小时。

常见的含胺类食物有鱿鱼干、秋刀鱼、蛋、番茄、香蕉、马铃薯、酸奶等,应该避免与香肠同食或在同一高温油锅中炸。

如果每天喝几杯绿茶,可以分解亚硝胺,促进人体健康。最后,一般人群可以偶尔食用香肠,但是寒湿体质、患有哮喘、支气管炎、呼吸道感染的人群不易多吃,以免造成身体损伤。

腊肠蒸10分钟可以吃吗?

可以。

主料:腊肠2条

辅料:生抽适量、温水适量。

蒸腊肠的做法

1、准备好腊肠,用温水泡1分钟。

2、然后去掉肠衣。

3、再把去掉肠衣的腊肠切片,再倒上少许的生抽。

4、入蒸笼里面蒸10分钟。

5、这就是蒸好的腊肠了。

腊肠煮了10分钟能熟吗?

不能。

腊肠是一种经过腌制、晾晒、烟熏等处理的腌制品,放入沸水中焖熟10分钟左右不足以使其完全熟透,通常需要煮30分左右才行。煮制腊肠会使得其内部的油脂以及味道流失在水中,所以最适合的方法还是将其切片后蒸制食用,这样腊肠食用起来不会过干也不会柴。

做腊肠的原因

1、“秋风里,腊味香”,做腊肠腊肉已经成了一种习俗,在腊月中都会做一点自家的腊味。

3、腊肠的储存时间比较长,不会很快变质,等年后可以继续品尝。

广式腊肠蒸10分钟可以吃吗

广式腊肠蒸10分钟不可以吃。广式腊肠做之前先用温水清洗几遍,能把腊肠表面的蜡和一些脏东西洗掉,腊肠是比较咸的,所以煮腊肠的时候要注意盐的用量。比较细小的腊肠一般蒸十五分钟就可以了,如果是比较大一点的腊肠要蒸半个小时才行。

一般用筷子插一下腊肠,能插进去就可以了。广式腊肠是将瘦肉经粗绞、肥膘经切丁后,配以辅料,灌入天然肠衣或人造肠衣再经晾晒烘烤而成;由于广式腊肠加入较多的蔗糖和酒,加之高热高湿的环境,使广式腊肠形成独特风味。

广式腊肠具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色。

广式香肠的花色品种繁多,主要有生抽肠、老抽肠、鲜鸭干肠、腊金银肠、猪心肠、瘦猪肉肠、蚝豉肠、鲜虾肠、蛋黄肠、玫瑰猪肉肠、牛肉肠、鸡肉肠、鸭肉肠、冬菇肠、鱿鱼肠、尧柱冻以及具有地方特色的东莞腊肠等几十种。

腊肠煮10分钟可以吃吗

腊肠煮10分钟可以吃。腊肠一般是肉类为原料,干制而成的食品,而且一般在制作腊肠的时候,都会将腊肠中的肉类进行高温消杀,一般都是半熟状态,所以腊肠煮10分钟即可。中国的腊肠有着悠久的历史,中国腊肠约创制于南北朝以前,始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”,其法流传至今。

中国灌肠腊肠不加淀粉,可贮存很久,熟制后食用,风味鲜美,醇厚浓郁,回味绵长,越嚼越香,远胜于其他国家的灌肠制品,是中华传统特色食品之一,享誉海内外。