佛手螺什么季节最好
佛手螺跟福寿螺是不同的2种螺。1、生存环境，佛手螺是海边岛礁上的生物，生活在咸水海域，而福寿螺属于外来物种，生存于淡水田边水边。
图为佛手螺
2、外观区别，佛手螺跟福寿螺的外形也有很大的区别，佛手螺外貌比较奇特，甚至可以说是“丑爆了”，外形看上去像绿色的“狗爪”，所以又叫做“狗爪螺”。福寿螺就像以上讲得属于外来物种，外形跟可食用且低含或不含致病寄生虫的田螺长得比较相像，但是也有些区别（田螺外壳比较硬，椎尾形状比较尖，颜色为青褐色或黑褐色，虫身出口比较小，一般个体也比较小。福寿螺，外壳很薄很软，椎尾短，整体外形相对较“圆”，颜色以黄色或黄褐色居多，虫身出口很大，个体很大，据说最大个体可以达到250g）。
图为福寿螺
3、生活习性，上面说了佛手螺是生活在海边岛礁上的，另外它们生活于太阳晒不到的石头缝里，且是成群簇拥的，也因为簇拥的形状形似佛祖捏垄的五行山，故有“佛手螺”美名的。福寿螺一般生活在水质清新、饵料充足的淡水中，只是大多集群栖息于池边浅水区（并非群居生物），或吸附在水生植物茎叶上，或浮于水面，能离开水体短暂生活。
以上是我阐述佛手螺和福寿螺2者区别的佐证，欢迎指正，谢谢！
最后，关于2者能否食用的问题，佛手螺会不会存在致命寄生虫这我不敢说，但是最起码自被人发现食用到现在并未发生病发案例，而福寿螺，据说肉质口感并不佳，但是肉的本身是可以食用的，但是其体内易携带多种致病寄生虫（如广州管圆线虫等），会危害人的身体，所以国家已经禁止饲养并建议不食用，当然如果非得吃也行，但是千万注意彻底煮熟！彻底煮熟！！彻底煮熟！！！当然其它螺类或者可能携带寄生虫的也最好是“彻底煮熟”！
佛手瓜什么季节成熟？可吃？
一、佛手瓜的上市期为秋末，一般在10月份左右。
二、佛手瓜可以吃。佛手瓜的食用方法很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等。还可加工成腌制品或做罐头。在国外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果实外，根茎也可以食用，方法和风味与土豆相似，含维生素A、C较多。嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。比如凉拌，将佛手瓜洗净切丝，红椒、青椒洗净去蒂、籽，切丝，将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下，捞起备用，在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀，盛盘即可。
三、佛手瓜，又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，1915年传入中国，在中国江南一带都有种植，以云南、浙江、福建、广东、台湾最多。佛手瓜清脆，含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。
什么季节采摘佛手最适当的
采果：果实从8月起陆续成熟，当果皮由绿开始变浅黄绿色时，选晴天采收，到冬季采完为止。果实用刀顺切成4-7毫米的薄片，及时晒干或烘干即成。成年壮树，管理良好者，每株年产鲜果20-25千克。
