芹菜叶子为什么要扔掉？
line可近日在摘芹菜叶子时，突然闪出一个奇怪的问题：为什么要把嫩嫩的芹菜叶子扔掉呢？难道叶子不能吃吗？于是，便向网络找答案，在GOOGLE上一查，找到如下答案： 芹菜的叶子能吃，很好吃 芹菜叶茎含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲。芹菜叶要比茎还要有营养价值，营养十分丰富 芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中，叶中胡萝卜素含量是茎的88倍；维生素c的含量是茎的13倍；维生素b1是茎的17倍；蛋白质是茎的11倍；钙超过茎2倍。据测定，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。常吃芹菜能防治多种疾病，还具有保健作用 嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用，可防治高血压；糖尿病的人取芹菜绞汁煮沸后服用，有降血糖作用；经常吃鲜奶煮芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对治疗痛风有较好效果；若以150克连根芹菜同250克糯米煮稀粥，每天早晚食用，对治疗冠心病、神经衰弱及失眠头晕诸症均有助益。 在日常生活中，看来有时习惯的东西不一定多是科学的、合理的。如果对传统的习惯多提出一个问好，也许能改进许多。 在企业的日常经营管理工作中，企业固有的传统习惯也会不少，是否也存在象芹菜叶子被扔掉这样的不合理、不科学现象呢？)评论(0)
吃芹菜为什么要摘掉叶子，芹菜叶确实不能吃
芹菜叶子可以吃啊。
就是味道比较重，很多人接受不能，所以就摘掉了。
芹菜叶的营养成份还是挺丰富的。
我家里一般会将它凉拌一下，放上新爆的花椒油，醋，盐就行了，挺爽口的。
水芹菜的叶子能吃吗？
水芹菜的叶子可以啊,洗干净就行了。其实水芹菜内个白色的根也很好吃,可以切碎拌面粉做蒸菜吃,也特别棒。有些人扔掉可能是不喜欢吃叶子。如果怕叶子和茎秆一起炒熟度不一致,也可以把叶子单独择出来,同样拌面粉做蒸菜吃,或者单独炒来吃,还有可以做馅儿包包子都行。
芹菜叶子能吃吗
当然能吃了。开水焯了可以凉拌加一些蒜泥，也可和跟芹菜梗一起炒，还可以做饺子馅儿
芹菜叶子能吃吗为什么都丢掉
芹菜叶子能吃，但味道偏苦，所以在摘菜时会将叶子丢掉，食用芹菜的茎秆，保存芹菜的过程中，要将其装在干燥的保鲜袋中，然后放入冰箱的冷藏室，食用芹菜时需要注意，不能吃南瓜、螃蟹、虾米、黄瓜、黄豆等食物。
芹菜叶子可以吃吗
1、可以吃
芹菜叶子可以吃，含有丰富的维生素和微量元素，对人体有一定的好处，但是芹菜叶子的味道偏苦，很多人无法忍受芹菜叶的苦味，所以在摘菜时会将芹菜叶丢掉。
2、保存方法
保存芹菜的过程中，要将其摊放在通风的环境中，等待水分晾干后，将芹菜装入干燥的保鲜袋里，使用细绳将袋口密封后，将其放在冰箱的冷藏层中，再将温度调节至3度左右即可。
3、食用禁忌
虽然芹菜中含有丰富的膳食纤维，有助于消化，但是不能和南瓜一起吃，以免出现腹泻、腹痛的症状，芹菜也不能和螃蟹、虾米一起吃，否则会影响人体对蛋白质、维生素的吸收。
芹菜叶子能吃吗 吃芹菜叶子千万别扔
一、芹菜叶子是能吃的
其实芹菜叶子的营养价值是非常高的，并且有营养学家曾经对芹菜的叶子和茎进行了13项营养成分对比，结果发现，芹菜叶的营养成分有十项指标超过了芹菜茎，这十项指标中包括胡萝卜素、维生素C、维生素B、蛋白质、钙等人体所必须的营养物质。
二、吃芹菜叶子的好处
1、芹菜叶子中含有双性的降压成分，所以芹菜叶具有平肝降压的作用;
2、芹菜叶含有挥发性的物质，散发出来的香味能增加人的食欲;
3、芹菜是高纤维食物，包括芹菜叶子，可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物质与结肠粘膜的接触，从而达到预防结肠癌的目的，所以芹菜也是防癌的好武器;
4、芹菜叶中含有的胡萝卜素可以帮助人安眠入睡，促进人的睡眠质量，并且还能使皮肤有关泽，具有美容的效果;
5、芹菜叶子中还含有一种碱性成分，对人体能够起到安神的作用，有利于安定人的情绪，消除人的烦躁。
