日本人为什么每天吃纳豆
什么是纳豆？纳豆样子很怪，从外观上看，纳豆就象用水稍微浸泡的黄豆，表面有些褶皱。在冷冻状态下，表面有一层薄薄的白霜。用筷子搅拌，会拉起长长的丝，这是纳豆最大的特点，因此，也有“拽丝纳豆”的叫法。纳豆的味道不太好闻，有点类似臭豆腐。吃到嘴里粘粘的，有点苦。新一代纳豆，经过科学提取，都做成胶囊。避免了原来的臭味和食用不方便等缺点。
第一，成功抑制了药物无法治疗的病毒感染；
第二，改善了老年人多年常见病，使他们健康长寿；
纳豆精日本人自己吃吗
是，请不要把纳豆的功能吹得过份了。 其实，纳豆的蛋白质和氨基酸，基本上和大豆差不多。 并且值得提醒的是，科学研究表明：纳豆里面的高同半胱氨酸含量非常高，会造成高血压和血管硬化，所以说老年人——尤其是三高患者（高血压、高血糖、高血脂）要特别注意少吃或者不吃为宜。
实在是要赶时髦，要吃纳豆，那么要多吃各种各样的蔬菜，以便降低高同半胱氨酸的毒害。与此同时，所有的豆制品都是含有大量的高同半胱氨酸，所以说为健康计，还是不要多吃，最好不吃。 第一酵素、纳豆精、深海鲛、万步力、超级玻尿酸等免税店高价保健品皆出自“第一药品”，其产品专柜就设在Ａ＆Ｓ免税店６层入口处。
令人不解的是，明明销售的是“健康食品”，该专柜打的却是“第一药品”的牌子。 “第一药品”货源主要来自“日本酵素株式会社”和“富山药品株式会社”两家制造商。 有消费者曾根据第一酵素外包装上标示的日本酵素株式会社地址，在网上搜素，但并未发现厂房痕迹。
经中国驻日使领馆实地调查，该地址处没有日本酵素株式会社工厂，有的只是当地一家螺丝制造工厂和几家日式点心店。“门庭若市”也是假的。 。
日本人喜欢吃纳豆吗？
日本一亿多人口，据统计，90%的人都有食用纳豆的习惯
日本人为什么喜欢吃纳豆？
经日本的医学家、生理学家研究得知，大豆的蛋白质具有不溶解性，而做成纳豆后，变得可溶并产生氨基酸，而且原料中不存在的各种酵素会由于纳豆菌及关联细菌产生，帮助肠胃消化吸收。
食用方式：
传统上先将纳豆加上酱油或日式芥末（一般在百货所卖的盒装纳豆，使用的是日式淡酱油还有黄芥末），搅拌至丝状物出现，置于白饭上食用，是为纳豆饭。
也有人将纳豆和生鸡蛋、葱、茗荷、萝卜、柴鱼等各种食材一起混合。在北海道、东北地方有时也将纳豆和砂糖混合。亦有加上蛋黄酱的创意吃法。若未经搅拌便加入酱料会使水分过多，黏性也会有所消减，葱和芥末则能抑制“纳豆氨”刺鼻的气味。不习惯吃纳豆者则以为是腐坏的水煮黄豆。
以上内容参考：百度百科-纳豆
纳豆是什么？为何国人也学习日本人开始流行吃纳豆呢？
“纳豆”一词，听来感到陌生，但在日本却是家喻户晓得食品。日本古书《和汉三才图会》记载：‘纳豆自秦汉以来开始制作。’始于中国的豆豉，日本也曾称纳豆为“豉”，平城京出土的木简中也有“豉”字。由于豆豉在僧家寺院的纳所制造后放入瓮桶贮藏，后由禅僧从秦汉传播到日本寺庙，所以纳豆首先在寺庙得到发展，是以亦称“唐纳豆”或“咸纳豆”。随后依当地环境发展出纳豆，如日本不用豆豉而用大酱，或用酱油不用豉汁。在日本更基于各地区特色，传承出诸如大龙寺纳豆、大德寺纳豆、一休纳豆、大福寺的滨名纳豆、悟真寺的八桥纳豆等等地方特产。
传统制法将蒸熟的黄豆用稻草包裹起来，稻草浸泡在100度的沸水中以杀菌消毒，并保持在摄氏40度放置一日，稻草上常见的枯草杆菌（纳豆菌）因可产生芽孢而耐热度高，杀菌过程不受破坏，高温培养速度快也能抑制其他菌种，并使黄豆发酵后产生黏稠的丝状物，这种黏稠外观主要来自成分中的谷氨酸，被认为是纳豆美味的来源。纳豆具有黏性，气味较臭，味道微甜。
传统上先将纳豆加上酱油或日式芥末（一般在百货所卖的盒装纳豆，使用的是日式淡酱油还有黄芥末），搅拌至丝状物出现，置于白饭上食用，是为纳豆饭。也有人将纳豆和生鸡蛋、葱、茗荷、萝卜、柴鱼等各种食材一起混合。在北海道、东北地方有时也将纳豆和砂糖混合。亦有加上蛋黄酱的创意吃法。若未经搅拌便加入酱料会使水分过多，粘性也会有所消减，葱和芥末则能抑制“纳豆氨”刺鼻的气味。不习惯吃纳豆者则以为是腐坏的水煮黄豆。
纳豆含有非转基因黄豆全部营养和发酵后增加的特殊养份，含有皂素，异黄酮，不饱和脂肪酸，卵磷脂，叶酸，食用纤维，钙，铁，钾，维生素及多种氨基酸、矿物质，适合长期食用维护健康。
经日本的医学家、生理学家研究得知，大豆的蛋白质具有不溶解性，而做成纳豆后，变得可溶并产生氨基酸，而且原料中不存在的各种酵素会由于纳豆菌及关联细菌产生，帮助肠胃消化吸收。纳豆的成分是：水分61.8%、粗蛋白19.26%、粗脂肪8.17%、碳水化合物6.09%、粗纤维2.2%、灰分1.86%，作为植物性食品，它的粗蛋白、脂肪最丰富。纳豆系高蛋白滋养食品，纳豆中含有的酶，食用后可排除体内部分胆固醇、分解体内酸化型脂质，使异常血压恢复正常。
因为长期食用纳豆有明显降低心脑血管发病率的作用，许多国人也逐渐开始流行起吃纳豆。
