蒸螃蟹的时候要不要把绳子解开
蒸螃蟹的时候不要把绳子解开。螃蟹释义:螃蟹(pángxiè):动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。是甲壳类动物(crustacean)，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。
在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。
蒸螃蟹怎么去掉绳子吗
一起蒸，熟了再去绳子，或者开锅刚死，把绳子拿下来再接着蒸蒸螃蟹要解开绑的绳子吗
这个因人而异，一般情况不需要解开，但是解开的话蒸的时候螃蟹的腿容易掉，最好还是不解。
蒸螃蟹绳子要解开吗 螃蟹的绳子要怎么处理
酒店的处理办法
拆线，牙刷刷洗干净螃蟹
重新绑回再蒸
这里要一个清洁问题，
一个是活螃蟹不绑的话会在锅里跑会掉脚的问题
蒸螃蟹绳子要不要解掉
不需要。捆绑住是为了能够保证大闸蟹肉的结实，烧制的时候不需要解开，蟹肉更结实。还有一个原因是解开绳子后螃蟹会挣扎着往外爬，有可能从锅里爬出来；或者是蒸熟的时候掉几只脚什么的，影响菜品的美观。
蒸螃蟹要不要去绳子?
蒸螃蟹要去绳子,因为螃蟹受热会挣扎，不去绳子否则会断腿。
