阳澄湖大闸蟹必须吃活的吗

更新于:2022-03-20 07:17:36 知识问答 万阅读
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阳澄湖大闸蟹能活几天

这个看您怎么养了,是想养活多久。

一 浴缸 洗水池圈养

如果买回来的大闸蟹需要保存3-5天是时间,可以使用家中的浴缸、比较深的洗手池或较大较深的塑料桶

将大闸蟹轻轻捡到浴缸等容器中,放入清水(自来水建议晾晒2小时)。

水深不要太深,使大闸蟹站起来能够在水面呼吸的深度为宜。

如果储存时间较长,建议在水中投放少量的小鱼小虾(到菜市场问卖鱼的大妈大叔要一些,很多人都免费给哦~)

这种方法储存阳澄湖大闸蟹一般可超过7天或更长,品质好的阳澄湖大闸蟹储存成活率可达95%以上。

二 塑料桶圈养

使用30-50cm高的塑料桶/盆,把大闸蟹轻轻放入其中平放,注意不要让蟹层叠。

然后加水至大闸蟹身体的一半高度,切记水深不能把大闸蟹全部没过。

桶和盆一定不要加盖,放在通风阴凉处。

三 冰箱保存

选活力旺盛的大闸蟹,把大闸蟹的脚捆起来以减少大闸蟹体力消耗,然后即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃,活力足的大闸蟹可继续保存。

放在冰箱的冷藏柜,温度保持5度-10度。

在螃蟹的身上盖上湿毛巾保存,以保持适当的湿度。

阳澄湖大闸蟹怎么吃

蒸,蘸作料,作料放姜醋。蟹美味但是不要多吃,它含有胆固醇,高血脂病人少吃或不食。蟹还可以做蟹黄包子,。

阳澄湖大闸蟹活着怎么吃

最好不要生吃,蟹主要是吃微生物和腐食,有可能会残留在蟹的体内

吃阳澄湖大闸蟹要注意什么

一、吃螃蟹时的注意事项:

1,不宜生吃螃蟹

一般我们常吃的螃蟹都是生活在海洋中的海蟹,在它们的甲壳、蟹腮及肠胃内布满了各类细菌,若是将这些细菌或寄生虫吃进肚子,轻则导致生病,重则会引起中毒或伤及内脏,所以在食用前应先将螃蟹彻底冲刷干净,以蒸或煮方式烧熟后,才能确保吃得安心。

2,尽量别吃死蟹

螃蟹被捕获后常因想挣脱而造成体内乳酸增多,这会导致螃蟹死后体内的细菌迅速繁殖并扩散到蟹肉中。细菌会分解螃蟹体内的氨基酸,进而产生一种有害物质“组胺”,引起过敏性食物中毒;另外可能产生的物质是“类组胺”,会引起呕吐、腹痛、腹泻,因此挑选时要注意。

3,煮熟的螃蟹别久存

即使是已煮熟的蟹,在存放时也会被细菌所污染,因此,螃蟹宜现煮现吃,不要久存。如果真的吃不完,一定要小心存放保持干净,要吃之前还得再弄熟了吃。

4,有些部分不能吃

一是蟹胃。蟹胃俗称蟹尿包,在甲壳前缘中央有个三角形状的骨质小包,里面是一些脏东西;二是蟹肠,是从蟹胃通到蟹脐的一条黑线;三是蟹心,蟹心俗称六角板;四是蟹腮,长在螃蟹腹部,如眉毛状的两排软软的东西,又叫做蟹眉毛。这些部位都比较脏,吃起来也不好吃,不小心还会因为它们而引起食物中毒,所以必须要先清除这些部分再吃。

5,不要配茶吃

吃螃蟹时和吃后1小时内不要喝茶水,因为开水会冲淡胃酸,茶会使螃蟹的某些成分凝固,影响人体的消化吸收,还可能会引起腹痛、腹泻等问题。

二、吃阳澄湖大闸蟹时的注意事项:

1、生阳澄湖大闸蟹不能吃

因为其身上有寄生着肺吸虫及其他病菌。

2、阳澄湖大闸蟹的胃、肠、

鳃、心不能吃

大闸蟹的胃俗称“蟹和尚”为三角形囊状物,在头胸部前端;大闸蟹的肠子为一条黑色条状物,装着消化食物和粪便

;大闸蟹的鳃位于头胸部两侧俗称“蟹胰”,上面常有污物和寄生虫;大闸蟹的心脏位于胸部中央,为一六角形包囊。

3、阳澄湖大闸蟹不能与柿子

、茶水同食因为柿子、茶水中所含的鞣酸跟大闸蟹的蛋白质相遇后,会凝固成不易消化的块状物,人会出现腹痛、呕吐等症状。

温馨小提示:

1、虚寒人士不宜吃大闸蟹

2、皮肤敏感人士不宜吃大闸蟹

3、胆固醇过高人士不宜吃大闸蟹

4、孕妇不宜吃大闸蟹

5、切忌以啤酒送蟹

6、不能和冰冷食物一起吃。

哪里吃阳澄湖大闸蟹好?

阳澄湖在昆山的正仪北面,巴城的西面。你们早上从青浦坐车到昆山,然后从昆山汽车站坐车到巴城,有公交车。估计时间也就在2个小时多一点,然后到了巴城在问一下当地的人就知道到哪里可以找到吃螃蟹的地方了。巴城就在阳澄湖边上,那边有围网养蟹的。

阳澄湖大闸蟹6只礼盒里面是活的吗

肯定不是呀,是保鲜冷冻的

内容拓展:

一、阳澄湖大闸蟹,又名金爪蟹,产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥,俗称清水大闸蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛。肉质膏腻,十肢矫健,置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时,正是金爪蟹上市的旺季。

二、农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳。煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美,是享誉中国的名牌产品。2014年阳澄湖大闸蟹在江苏省昆山市巴城镇开捕。阳澄湖三宝阳澄湖大闸蟹即为大闸蟹、河虾、桂鱼。

三、阳澄湖湖面开阔,是阳澄湖大闸蟹生长的理想之地,使阳澄湖大闸蟹形成与众不同的四大特点:一是青背,阳澄湖蟹壳呈青灰色,平滑而有光泽;二是白肚,贴泥的脐腹,晶莹洁白;三是黄毛,脚毛长黄挺拔;四是金爪,阳澄湖蟹爪金黄坚挺有力,放在玻璃上能八足挺立,双螯腾空。

四、风光旖旎的阳澄湖畔,地形分为两个半岛:主岛和莲花岛。插入阳澄湖中,阳澄湖分为佛手状的东、中、西三湖。