南瓜是不是立春后就不能吃了?
听老人们说南瓜是发物，吃了后容易长疱，而开春后万物复苏，所以在开春后吃南瓜更易长疱。
立春后南瓜还能吃吗 怎么吃
立春后南瓜可以吃，只要不是变质腐烂的南瓜。
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。南瓜所含果胶可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。
立春为什么吗要吃南瓜
“我国自古以来就是农业大国，春种秋收，关键在春。”民谚有“一年之计在于春”的说法，在过去，立春既是一个古老的节气，也是一个重大的节日。
人们习惯在立春这一天吃萝卜、姜、葱、面饼，称为“咬春”，还有“打春吃瓜，活到八十八”的民谚，瓜指的是南瓜，就是在立春当天吃南瓜馅儿饺子或南瓜馅儿包子。
成熟的南瓜可以贮藏很久，一般可以放到第二年开春。旧时，嘉兴有立春吃南瓜的风俗，既为迎春，又有年年有余粮的意思。这一点上，嘉兴人倒是把南瓜当成了粮食。立春吃南瓜的另一种说法，是能交上南方运，特别是能吃到有南瓜柄的那块，运气就更好。所以，南瓜煮熟后，孩子们就迫不及待地围着锅子，希望父母能把带柄的那一块给自己，以示得到宠爱。
立春这天为什么要吃南瓜
“我国自古以来就是农业大国，春种秋收，关键在春。”裴教授介绍，民谚有“一年之计在于春”的说法，在过去，立春既是一个古老的节气，也是一个重大的节日。
人们习惯在立春这一天吃萝卜、姜、葱、面饼，称为“咬春”，还有“打春吃瓜，活到八十八”的民谚，瓜指的是南瓜，就是在立春当天吃南瓜馅儿饺子或南瓜馅儿包子。
