蜂蜜结晶怎么办
现在天气冷,蜜蜂是要结的,我喝的也结了,没事的.
蜂蜜结晶了怎么办？
为了防止蜂蜜结晶，可在60～65℃加热30分钟，或在77℃保持5分钟，然后快速冷却。或用9千赫兹的高频声波处理15～30分钟，也可起到抑制结晶的作用。
防止蜂蜜结晶方法 怎样才能不让蜂蜜结晶？
防止蜂蜜结晶，可以迅速将蜂蜜加热到80℃，然后移到凉水中，不断搅拌使蜂蜜迅速冷却到50℃以下，这样处理后的蜂蜜半年以上不会结晶，但营养价值有损耗。结晶的蜂蜜持续在40℃以上的温度下逐渐化开，水温不要超过60℃，水温过高会会破坏蜂蜜的活性营养成分。
若在冬季，可将容器放在暖气管道上（不要太热，以防烫坏容器），等稍微融化后可以倒出来食用，当然也可以日常就放在暖气管道上。
在夏季中午气温高时，将蜂蜜结晶的瓶子放在院内或阳台，让太阳直射两个小时左右，也可以融化部分结晶蜜，但不会全部融化。经常喝苗子蜂情的荆条蜜，记得冬天放室温下也会结晶，他爸妈养蜂采的蜜。
需要注意的是以上方法均不会将结晶蜜恢复到原状，若要恢复到原状必须将结晶蜜加热到60℃以上，但加热到60℃以上会将蜂蜜原有的营养成分破坏，所以不建议此法。切记不可往结晶蜜中加入热水融化，因为加入水后极易使蜂蜜变质，就不宜保存了。
蜂蜜结晶该怎么办
蜂蜜之所以会结晶，和它含有的葡萄糖含量有很大关系，葡萄糖有容易结晶的特性，当条件适宜的时候，蜂蜜中的这些葡萄糖粉小结晶核就会不断运动并析出，直到蜂蜜整瓶结晶。结晶和温度、环境都有关系，这也是为什么一段时间以后发现自家蜂蜜结晶的原因。
当家里的蜂蜜出现结晶后，大家千万不要为了将结晶化开，将蜂蜜加热，这是不对的。因为蜂蜜中含有丰富的活性物质，这些活性物质虽然参与人体的很多生命活动，但是却惧怕高温，因此大家千万不要将结晶蜂蜜加热，以免有效成分流失。
其实对于这些结晶的蜂蜜，如果你喜欢结晶后的口感，直接食用也未尝不可，尤其是在冰箱冷藏过一段时间的结晶蜜，吃起来还会有冰淇淋的口感。做水果沙拉的时候淋上一些，口感也是极佳的。
蜂蜜结晶后怎么办
很正常啦 温度低了才这样 温度高了就不结晶了 所以你可以稍稍温一下 但是不要温度太高 50度以下
蜂蜜结晶会怎么样呢？
蜂蜜结晶以后只是物理状态发生了变化，其营养的功效不会发生变化，所以见到蜂蜜结晶不必怀疑，这是正常的物理现象，对蜂蜜的品质不会有所影响。蜂蜜的种类很多，有易结晶的蜂蜜有不易结晶的蜂蜜;蜂蜜也有当年的新蜜有隔年的陈蜜，依照不同的条件，蜂蜜的状态肯定不同，如果符合了蜂蜜结晶的条件，蜂蜜正好是结晶状态，那么就是好，反之，该结晶了蜂蜜不结晶或者不该结晶的时候结晶了，那就是不好。
