维生素C对人体到底有什么好处？
胶原蛋白的合成。治疗坏血病。预防牙龈萎缩、出血：健康的牙床紧紧包住每一颗牙齿。牙龈是软组织，当缺乏蛋白质、钙、VC时易产生牙龈萎缩、出血。预防动脉硬化：可促进胆固醇的排泄，防止胆固醇在动脉内壁沉积，甚至可以使沉积的粥样斑块溶解。抗氧化剂：可以保护其它抗氧化剂，如维生素A、维生素E、不饱和脂肪酸，防止自由基对人体的伤害。治疗贫血：使难以吸收利用的三价铁还原成二价铁，促进肠道对铁的吸收，提高肝脏对铁的利用率，有助于治疗缺铁性贫血。防癌：VC的抗氧化作用可以抵御自由基对细胞的伤害防止细胞的变异；阻断亚硝酸盐和仲胺形成强致癌物亚硝胺。保护细胞、解毒，保护肝脏。提高人体的免疫力：白细胞含有丰富的VC，当机体感染时白细胞内的VC急剧减少。VC可增强中性粒细胞的趋化性和变形能力，提高杀菌能力。提高机体的应急能力：人体受到异常的刺激，如剧痛、寒冷、缺氧、精神强刺激，会引发抵御异常刺激的紧张状态。该状态伴有一系列身体，包括交感神经兴奋、肾上腺髓质和皮质激素分泌增多。肾上腺髓质所分泌的肾上腺素和去甲肾上腺素是有酪氨酸转化而来，在次过程需要VC的参与。长期大剂量服用维C会造成什么影响呢？
长期应用大量维生素C偶可引起尿酸盐、半胱氨酸盐或草酸盐结石。
大量应用（每日用量1g以上）可引起腹泻、皮肤红而亮、头痛、尿频（每日用量600mg以上时）、恶心呕吐、胃痉挛。
长期服用每日2～3g可引起停药后坏血病。
每日用量超过5g时，可导致溶血，重者可致命。
药店卖的两块钱一瓶的维生素C到底怎么吃呢？
正常情况下，60mg也足够在肝脏中留有一定储备了。但为了满足人体的最佳状态和预防慢性病的需要，目前多数国家的推荐量是100mg，可耐受最高量是1000mg。也就是说，从100mg到1000mg都是安全的，一般药店卖两块钱一瓶的维生素C，规格是100mg/片，也就是1粒到10粒。如果靠天然水果蔬菜来供应，就没必要另吃维生素C片了。
