说起包粽子,我可是颇有心得,虽然包的不算太好看,但是也算是包粽高手了。
人家都包的那么好了,那我说点什么呢?我们就来说点大家不知道的。
我们都知道粽子是端午节的产物,吃粽子饮雄黄酒。 其实粽子的历史比屈原生活的战国还有早一点,粽子最早出现在春秋,那时的人们将茭白的叶子包黍米来食用,这可是最早有记载的粽子了。
另外,国外也有粽子,你知道吗?
日本锥形粽在日本,过节所食用的粽子不是糯米制成的,而是用磨碎的米粉制成,形状也稍稍有差别,基本包成锥形。
缅甸椰枣粽缅甸人也很喜欢吃粽子,但并非节日食品。他们效仿我们,,也是用糯米为原料,用香蕉或椰蓉为馅料,这种粽子口感酥软,味道香甜,有水果的香味和甜味,非常好吃。
这个我也不知道,怎么还是透明的呢?越南人在端午节也要吃粽子,这有历史因素的影响,不过越南的粽子不是三角形的,是方形的,像个炸药包,哈哈。他们用虾肉、瘦肉、鸭蛋黄、红豆馅为馅料,很有福建和广东的特色。
新加坡人用花瓣的汁液浸泡鸡蛋大小的粽子,花香扑鼻,色泽诱人。
广式咸粽印尼人的粽子是除我国外最为讲究的粽子了,猪肉馅、牛肉馅、鸡肉馅、腊肉馅、火腿馅、广式香肠馅、虾肉馅、鱼肉馅,且用粳米包制,更易消化,加之用竹叶包裹,带有竹叶的清香,引发人们食欲。
秘鲁人更有趣,每逢圣诞节要回家团圆吃粽子,包括出嫁的闺女也要回家吃粽子,好像初二回娘家,不吃捞面,吃粽子。
各式馅料的粽子泰国人的粽子很像缅甸的粽子,但是外形娇小,不但可以蒸食,还可以烤熟食用。
其实,世界上还有很多国家都有粽子存在,大多是华人聚集区,也算是弘扬我们中华民族的饮食文化了,比如:菲律宾、哥斯达黎加、马来西亚、墨西哥等国家都有粽子的存在。
香肠粽配热茶感觉只要有我们国人在的地方,就有我们的饮食文化,是不是很有趣呀?