柠檬鸡爪的配料
很多人都较为喜欢吃柠檬鸡脚，它是鸡爪的一种普遍的作法，由于添加了青柠檬，为使鸡爪的味儿更美加清爽，营养成分作用也更强，我们了解青柠檬里边含维C，具备一定的抗氧化性的功效，在养颜美容，促消化层面的功效也很好，在止咳润肺层面的功效也是非常好的，此外青柠檬鸡脚的做法也非常简单，在夏季的适度的吃一些是很好的开胃菜。
青柠檬鸡脚的做法
主要材料：鸡爪1-2斤
辅材：青柠檬1个、厨邦酱油小半碗、老陈醋适当、米酒1勺、香油1勺、红辣椒6个、大蒜1个、姜片2片、香莱适当
1.洗干净添加水，加适当的盐和姜片煮、煮10分钟上下鸡爪熟透就可以了，捞出立刻过凉或是凉水、凉透了后鸡爪放一放，这时候提前准备其他调料。
2.相切香莱，朝天椒，大蒜切碎
3.如同吃火锅一样，哪个海碗倒多一点生抽酱油（我的是厨邦酱油）也有老陈醋。再倒点米酒香油（适当） 把青柠檬切二片存着做装饰设计，剩余的把汁拧到碗里去，在倒进香莱朝天椒蒜粒拌和就可以了。用筷子沾点尝一尝，不足酸能够在放醋或是柠檬水。
4.最终把凉了的鸡爪倒入，捞一下，最终上边放二片存着的干柠檬片，丢豆豆香莱叶片，还可以弄点白芝麻、鸡爪进行、盖上保鲜袋，放冰箱冷冻几个小时就可以吃完，（时间越长越好）最好是半途开启电冰箱用筷子拌和下，让每一个鸡爪都进味。
青柠檬对人的益处
1、美容养颜
柠檬汁能够美容养颜。水原本就可以协助我们肝脏排毒，再加青柠檬中常含的维他命C更能提升消除血液里的内毒素，维持皮肤光泽度，还能够降低皱褶。
2、均衡PH值
柠檬汁尽管尝上来酸酸的酸酸的，但事实上它是偏碱的，让人体保持在偏碱情况，能够预防传染病，阻拦病原菌生存，它是喝柠檬水的一个关键的益处。
3、提高免疫力
青柠檬中的钾有利于控制血压，刺激性人的大脑中枢神经系统;维他命C还有利于抵抗发烧感冒。假如你病了，还记得泡上一杯柠檬汁加些纯蜂蜜!
4、促消化
喝柠檬水可以推动胃里消化吸收，如果你消化吸收作用并不是非常好时，能够喝一些柠檬汁来推动胃液的代谢，让食材更非常容易被消化和吸收。
5、协助解酒
喝柠檬水的另一个益处便是你喝过一晚上的喝醉酒，有时候胃里皮肤过敏，它能够协助缓解你的胃。开水加青柠檬，它能够做为添加剂来协助人体系统清除内毒素。
6、刺激性人的大脑中枢神经系统激动
身体钾成分低，便会觉得抑郁症，焦虑情绪，记忆减退，乃至是脑壳迟钝。青柠檬中含有营养元素钾和维他命C，这
鸡爪的做法柠檬鸡爪
柠檬鸡爪的做法。1、鸡爪去除指甲，剪成两半，放在冷水中浸泡。2、对鸡爪进行反复清洗。3、放入冷水锅中，加入姜片、料酒。4、水烧开后，撇去浮沫。5、加入香料，盖上锅盖再煮15分钟。6、鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。
青柠檬做鸡爪会苦吗？
不会的，青柠檬做的鸡爪挺好吃的，会有点酸，但是味道不错。
鸡爪的做法柠檬鸡爪
柠檬鸡爪做法：1、鸡爪洗净切掉指甲，切成小块。2、锅中加水放入鸡爪，料酒，姜片，煮开。3、水开后用中火煮10分钟，将鸡爪捞出。4、用清水反复冲洗去除表面粘粘的胶质。5、将清净控干水份的鸡爪放在大饭盒中，放入花椒。
6、加生抽，老抽，盐，糖调味，加入纯水搅拌均匀后放入冰箱冷藏12小时（液面要能盖住鸡爪，味道按自已喜欢的口味调整）。 7、柠檬切片去籽，香菜切段，小米椒切小粒。8、将泡好鸡爪中加香菜段，柠檬片，小米椒拌匀再腌2-3个小时即可。
鸡爪的营养丰富，烹饪后不管是作为小食还是主菜都很合适，对于喜欢啃食的朋友而言，入味的鸡爪是很好的选择，柠檬鸡爪不同于红烧等做法，酸辣的味道能提高食欲。
柠檬酸辣鸡爪怎么做
用料 鸡爪 500g 小米椒 10个左右 蒜 10瓣左右 老抽 适量 香菜 适量 酱油 适量 醋 适量 料酒 适量 香油 适量 盐 适量 柠檬 几片 姜 适量 小葱 适量 花生米 适量 白芝麻 适量 白糖 适量 味精 适量 柠檬酸辣凤爪的做法 先准备好所有材料，这样才不会忘记少放了什么。
柠檬酸辣凤爪的做法 步骤1 鸡爪洗干净沥干水，不喜欢有指甲的可以用刀去除，但要小心手别切伤，不喜欢吃整只鸡爪的就一切为二。然后再烧开水放如生姜片和料酒进去煮8分钟，喜欢吃脆点的就这个时间，喜欢吃软点的就多煮一会儿。
我没拍煮鸡爪的照片就用了材料照片。柠檬酸辣凤爪的做法 步骤2 煮好的鸡爪沥干冷却，就可以放作料了。 因为做过几次，都是直接放入准备好的材料，但是不熟悉的大家可以单独用碗先调好作料在倒入鸡爪，盐一次别放太多，不够再加嘛，总比咸了好??。
柠檬酸辣凤爪的做法 步骤3 拌好作料用筷子或是戴上一次性手套拌均匀，让鸡爪都泡在作料里，过一会儿在给鸡爪翻个面。柠檬酸辣凤爪的做法 步骤4 做好后放冰箱冷藏4小时以上或是过夜更入味，更好吃哦，不过我都是2小时不到就开吃了??，太好吃啦，根本停不下来。
小米辣我放了15个，因为吃得辣，如果大家吃得不太辣可以只放6。 7个就够了。
我可味吃得重，重庆妹子嘛??。 感觉放点味精口感要好些，如果介意味精的你可以不放啊。
花生米如果没有也是可以不放的。 好啦，大家开干吧??。
