辣椒炒什么好吃？
辣椒炒什么好吃呢，我觉得应该是炒猪肉的做法好吃。辣椒炒肉，自古以来都是一道超级下饭的菜肴，用猪的小里脊切丝，尖椒切丝，用葱姜蒜炝锅，把两者炒到一起，喜欢吃辣的就用食盐和酱油调味，喜欢吃酸甜的就放点糖和醋，但是量要少。吃起来以辣味为主，后面有些甜酸的回味，也是非常的美味。家常菜，才是美味的啊。
尖椒炒肉丝
原料：尖椒、猪肉、葱姜蒜。
锅中放底油，下入腌制过的肉丝煸炒变色，下入切好的辣椒丝。
下入酱油，食盐，胡椒粉，料酒调味。翻炒均匀，辣椒变软用水淀粉勾芡出锅。
辣椒炒肉丝，辣的带劲，吃的爽快。
