月饼保质期一般是多久

更新于:2022-04-07 11:00:45 知识问答 万阅读
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一般月饼保质期是多久

月饼保质期不超过十天 ,一般未拆封保质期为20~60天中秋佳节吃月饼其乐融融,但月饼的选购和贮存却颇有学问。随着中秋节的临近和各路月饼的大量上市,这里提醒人们在购买月饼时要注意以下几个方面: 首先要买质量信得过,吃起来放心、安全的月饼。

先要用眼看。看月饼的外包装是否清洁、精致、美观,正规厂家生产出来的月饼都很精美;看商品标志,是否有厂名、厂址、电话、品名、生产日期和保质期。 打开外包装后,再看是否有相应的塑料小包装。

月饼掰开后,不能有异物,如竹签、毛发等。其次要鼻子嗅。一般新鲜、质量好的月饼嗅起来有香味。有些产品塑料包装质量差,导致月饼受气体污染,吃起来有异味,吃后对人身体有害。不过,刘所长也提示说,由于很多月饼的质量仅凭肉眼和鼻子很难辨别,所以还是到正规商家购买比较放心。

月饼的保质期大概是多久?

不同品种的月饼保质期不同,鲜肉月饼的保质期只有1天,散装的月饼不低于10天,盒装月饼不低于25天

月饼一般的保质期有多久?

一般来说,没拆开的月饼保质期是20~90天。月饼的保质期主要其里面的馅的影响,同时也受包装的影响。

水果馅儿的月饼大概只能保存一个月左右,而豆沙、红枣等甜味的糖馅稍微长一些。其中,冰皮月饼保质期最短,仅仅只有15~20天,而且还需放冰箱中保存才能放这么久。

已经拆开的月饼在常温下一般仅仅能存放几个小时,放在冰箱中也仅仅能多存放两天左右。所以,拆开后的月饼最好是尽快吃完。

扩展资料:

月饼的饼馅一般分为软硬两种,软馅中含水分较多,只能保存7到10天左右,而硬馅月饼则可保存1个月左右。盒装月饼,应将盒盖打开,使其通风;另外,因月饼中含脂肪较多,存放时还应注意避光,以防油脂氧化。

月饼要轻拿轻放,尤其是苏式月饼因皮酥松,最容易破碎。如果饼皮脱落,不仅影响外观,而且影响口味、质量,并且易受潮变质。

月饼含有丰富的油脂和糖分,受热受潮都极易发霉、变质,所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说,月饼皮软、水分大、易变质,最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室,食用前一小时取出,可保证它的口味。

在25℃的气温环境下,杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右;豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼,存放时间则不宜超过10天;如果气温超过30℃,月饼存放的时间还应该适当缩短,一般不宜超过7天;至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼,应随买随吃。

月饼存放时,不宜与其他食品、杂物放在一起,以免串味,失去应有的口味和特色。

自己做的月饼的保质期一般是多久

自己做的月饼保质期一般是7天至1个月左右。一般来说,自制月饼中软馅月饼含水分较多,所以只能保存7到10天左右,而硬馅月饼中的水分较少,不易变质,因此可以保存1个月左右。月饼作为拜祭月神的供品,其由来历史悠久。月饼一词,在现存文献,最早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中。月饼与各地饮食习俗相融合,发展出了广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼,被中国南北各地的人们所喜爱。

一般月饼保质期是多久?

冰皮水晶的就半个月, 一般的能放6个月,其实酒店的月饼在代工厂至少放了2个月以上,代工厂两月之内才会生产自己的品牌,所以建议买月饼尽量买有车间的品牌月饼

用铁盒子装得月饼一般的保质期为多久?

用铁盒和纸盒包装对月饼的的保质期没有区别,月饼的保质期一般为45天