高血压患者吃海带有哪些好处？
海带含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇。海带对高血压患者有哪些好处？
海带为一种海里多年生的褐藻，其中富含褐藻酸、碘质。此外，还含有糖类、糖蛋白、维生素C和维生素吼、维生素B2、维生素B3、胡萝卜素以及钾、钙、铁等多种矿物 质成分。
常吃些海带能降低血压。海带中的钾、钙，具有对抗钠对血管产生的损害及降低血压的确切效果。另外，海带中所含有的褐藻酸，其降压效果与钾、钙相比毫不逊色。 曾有人用海带根干品治疗高 血压，可使约半数以上的高血压病人的血压降至接近正常水平。
从海带淀粉中制取的褐 藻淀粉硫酸脂，还有显著的降低血液胆固醇的效果，所以，更适于髙血压伴有动脉硬化的病人食用。海带淀粉中含有的脂肪量虽然不多，但含有亚油酸和亚麻酸等必需脂肪酸，其中不少是二十碳五烯酸。
二十碳五烯酸是高度不饱和脂肪酸，有防止血栓形成的作用。海带 中含有大量的糖，此糖不仅能提供热量，而且其中所含的岩藻多糖是海带中独特的黏液 成分。岩藻多糖具有类似肝素的活性，有阻止动物细胞凝集反应的作用，使其不能形成血栓，可阻止因血液黏性增大而引起的血压上升。
因此，常吃海带不但能降低血压、软 化血管，而且也能防止脑栓塞的发生。 为防治高血压，预防脑血管病的发生，每日可吃海带1次或每日食干品25克，连续 吃1周就可见效，以后可以每隔2?3天吃1次，就能达到维持量。
为了保存海带中防治高血压的有效成分，吃前应先洗净再浸泡，然后将浸泡的水与海带一起下锅做汤或菜，这样溶于水中的钾、钙、褐藻酸等有效成分便可充分被人体利用。
