柿子与螃蟹一起吃会怎么样？
很多人从小就被告知，柿子和螃蟹不能一起吃，否则可能送命。真实情况是，柿子中含有一定量的单宁(也被称为“鞣酸”)，成熟后的甜柿子单宁含量能低到0。1%以下，未成熟的涩柿子可高达4%以上。
如果大量吃单宁，同时胃中又有很多蛋白质，单宁会让蛋白质形成不溶性复合物，并且让胃蛋白酶失去活性。 再加上柿子中的果胶、膳食纤维等其他成分，混在一起可能形成“胃柿石”，造成消化道阻塞，从而导致腹痛。
传说中的柿子与螃蟹不能同吃指的是单宁含量高的涩柿子，因为螃蟹是高蛋白食物，涩柿子中单宁含量高，一次性大量吃下确实可能发生腹痛。其实，单独吃涩柿子也不保险，因为你不清楚自己的胃里有什么。 如果是成熟的甜柿子，那么与螃蟹一起吃也无所谓。
螃蟹和柿子能一起吃？
当然不能，柿子性寒，含有大量的果胶和柿胶酚，未熟透的柿子还含有红鞣质，柿胶酚与红鞣质遇到胃酸可凝结成块。也就是说，柿子吃得过多，凝块可能会变成硬块--胃柿石，对胃黏膜造成损害。蟹肉含有丰富的蛋白质，柿子含有许多鞣酸，蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结。
为什么柿子不能与螃蟹一起吃呢？
食物搭配柿子和螃蟹：二者同食，出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象柿、蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃
为什么柿子不能跟螃蟹一起吃
柿子喝螃蟹是不可以一起吃的，因为因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，以至于这些物质长时间留在肠道内会发酵腐败，可能会引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，并且会产生结石，甚至引起胃出血。鞣酸蛋白在胃里不易被分解，能在肠粘膜表层形成保护层，减轻肠蠕动，因此常常被做成止泻药。但吃多的话会引起便秘。”
吃柿子和螃蟹注意事项
柿子和螃蟹要不要一起吃,或许你已经心中有数了,对于这种不确定的事情,分开吃是比较机智的。当然如果你喜欢特别,体质又能hold得住,那么一起吃问题也不大,但偶尔搭在一起吃就算了,经常一起吃可能会不太合适呢。柿子和螃蟹能一起吃吗
另外,螃蟹不要吃多,上面也提到螃蟹胆固醇和嘌呤高哦,所以不要吃多,尤其是痛风的筒子不要吃多。螃蟹如果不新鲜的话,也最好不要吃呢,此外,吃螃蟹也不要喝啤酒,这样会令体内的嘌呤升高,这些物质升高对身体是有一定影响的呢。
子的话,还是那句话,不要吃多,适当吃柿子能缓解便秘,有润滑肠道的功效,不过吃多可能会蛀牙,有糖尿病的筒子最好不要吃柿子哦,它里面的糖分是蛮高的呢。另外,吃饱饭之后不要立马吃柿子,这样血糖会在短时间内飙升,一定要Hold住嘴巴呢。
柿子的话,还是那句话,不要吃多,适当吃柿子能缓解便秘,有润滑肠道的功效,不过吃多可能会蛀牙,有糖尿病的筒子最好不要吃柿子哦,它里面的糖分是蛮高的呢。另外,吃饱饭之后不要立马吃柿子,这样血糖会在短时间内飙升,一定要Hold住嘴巴呢。
柿子和螃蟹为什么不能同时吃
西红柿是可以和螃蟹同吃的。不能与螃蟹同时吃的是柿子而不是西红柿（番茄）。原因是：柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的肉蛋白凝固，凝固的物质长时间地停留在肠道内，会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。蟹本身为冷性，如果和同样为冷性的食物同吃会伤害肠胃的健康，如梨、泥鳅。另外，蟹与性味甘平的花生仁不宜同吃，花生仁的脂肪含量高达45%，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故蟹与花生仁不宜同时进食，肠胃虚弱之人，尤应忌之。而能除热通便的香瓜，性味甘寒而滑利，与蟹同食，则有损于肠胃，易致腹泻。
蟹与茶水也不宜同吃，因为水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，均不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。所以吃蟹时和吃蟹后一小时内忌饮茶水。
至于冰饮之类寒凉之物就更不能与螃蟹同时食用。冰水会使肠胃温度降低，与蟹同食，极易导致腹泻。
柿子与螃蟹一起吃会怎样？
蟹肥正是柿熟时，应当注意忌蟹与柿子混吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。柿子性寒，含有大量的果胶和柿胶酚，未熟透的柿子还含有红鞣质，柿胶酚与红鞣质遇到胃酸可凝结成块。
也就是说，柿子吃得过多，凝块可能会变成硬块——胃柿石，对胃黏膜造成损害。 蟹肉含有丰富的蛋白质，柿子含有许多鞣酸，蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结。这大概就是“螃蟹和柿子相克”说的由来。
也有一种说法，螃蟹与柿子不能同吃，主要是因为这两种食物都是寒性的，一起吃的话，胃肠道可能会吃不消，引起胃痛等症状，特别是对胃寒的人而言。
