冻干草莓是脆的吗，还是和草莓干一样，是软软的？
line冻干草莓是脆的，干草莓比较脆，口感上
草莓冻干和草莓干有什么不同？
草莓冻干是以液氮冷冻草莓片，通过液氮挥发吸收掉草莓水分制作而成，基本完整保留了草莓的营养成分
草莓干是通过烘干制作而成的，营养成分经高温有所损害，主要保留草莓的糖分
冻干草莓是不是酸性的？
是。草莓冻干也是用草莓制作出来的，可能有些会比较酸，当然有些就是会比较便宜的，
冻干草莓和草莓干的区别？
冻干草莓主要是用真空冷冻技术，对草莓进行低温冷冻处理，快速挥发水果中的水分，而普通草莓干就是用烘干、热干等方式进行操作的。而且口感也不同，冻干草莓口感比较干脆，入口即化，而草莓干就是硬脆的口感，而且添加剂使用会比较多。另外就是营养成分也不同了，冻干草莓干营养成分流失少，草莓干因为添加了不少的添加剂，营养流失比较多。
