电饭煲焖黑米饭能熟吗
电饭煲是可以焖熟黑米饭的，但是要控制好黑米的量和加入水的多少，因为黑米的质地比一般的大米质地要硬，煮起来比较难熟，最好是用大米和黑米等量的混合后再煮，这样不仅味道和口感比较好，营养也更全面丰富，下面就来看看如何用电饭煲焖黑米吧。
准备3两黑米和3两大米，将黑米提前浸泡3个小时，浸泡既可以将黑米的质地泡软，煮起来更容易熟，又能让黑米充分的吸收水分，蒸煮之后颗粒更饱满。蒸的时候要注意加入的水量，将手指轻轻直插入水中，水面刚好没过第一节手指即可。用大火蒸45分钟，再焖10分钟即可。
黑米是一种营养价值极高的米，平时吃饭的时候都是可以加入黑米一起蒸煮的，如果家中有小孩，可以在黑米中加入几颗若羌枣，再加入少量的白砂糖和几滴橄榄油，这样煮出来的黑米饭不仅颜色好看，吃起来还非常的香甜，很受小朋友的喜欢。
【用电饭锅煮黑米饭的时候，黑米和大米都需要泡吗 ？还是只泡黑米就可以？
1：要浸泡半天2：洗干净（不知到有没有染色）3：用高压锅蒸，可以配和其他的粗粮如糙米、大麦、小麦、燕麦、苡米、红小豆等一起更好吃。全都要浸泡。4：用高压锅煮粥可以不泡。5：好香啊！
电饭煲煮黑米饭要泡吗
用电饭煲煮黑米饭，可以泡，也可以不用泡。在正常情况下不需要浸泡黑米，因为电饭煲的密闭性比较良好，所以可以在较短的时间之内将比较难熟的食物（比如黑米）做熟，因此可以省去浸泡这个步骤，但想要煮的快一些，也可以提前将黑米浸泡到冷水当中三个小时左右，泡后制作出来的黑米可以缩短烹饪时间，而且饭口感相对更软糯一些。
