吃完菠萝舌头麻有害吗
展开1全部这主要是菠萝里面含有有机酸引起的，舌头麻说明有机酸对舌头产生了刺激作用，可以漱一漱口，没有什么大的问题，也没有害处。
吃了菠萝后舌头、嘴巴发麻是不是对菠萝过敏？
展开1全部菠萝蛋白酶会水解蛋白质，舌头主要是蛋白质，相当于在水解你的舌头。此外含有的生物碱也会起作用。吃之前用盐水泡过比较好，盐水可以吸收生物碱，同时使蛋白酶失活，就不会使舌头发麻了。我家吃菠萝之前会蘸一蘸酱油再吃也是盐水同样的道理。不过你真的特别麻的话则有可能是过敏，有可能而已，或许去看看医生
菠萝吃多为什么舌头会发麻
展开1全部菠萝中含有一种特别的酶－－菠萝朊酶。可刺激口腔粘膜，引起发痒、发麻。此外，菠萝中含有的菠萝蛋白酶，是一种异性蛋白。
有异性蛋白过敏的人，食后会出现腹痛、腹泻、恶心呕吐、头晕头痛、皮疹等过敏反应；严重者还会出现胸闷、呼吸困难、休克等症状……因此，为防止食菠萝引起的反应，可将切片鲜菠萝用盐水浸泡半小时以上再食，这样就能起到破坏菠萝这种“酶”的作用。
菠萝吃多了舌头会麻，你知道是什么原因吗？
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就是用盐水泡，用盐水浸泡以后，就能够有效地把这些表面的蛋白酶进行变性，一方面是减少您的口麻、口刺的感觉，另外一方面是用盐水拔过之后，你会感觉到菠萝的甜味会更加浓重，摆盘的时候，在菠萝片上叠加年糕片，再在年糕片上叠加鸡肉片。这样做，不仅看着好看，而且蒸熟后，年糕会同时粘住菠萝和鸡肉，“三片合一”，这样吃味道更丰富出彩！很值得一试呀！
菠萝里有三种不好的成分，可能给人带来麻烦。 其中甙类。是一种有机物，对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒，但对健康无直接危害.这种甙类 菠萝中酸味会比较明显，而且还会对口腔黏膜有一定的刺激作用，在食用菠萝之前先将其用盐水浸泡可以有效减轻其酸味，或者还可以将它与其他有甜味的食物一同食用来中和酸味。
菠萝里面含有一种菠萝朊酶，是菠萝体内的一种有机的胶状物质，由蛋白质组成，对生物化学变化起催化作用，所以部分人群食用后会出现过敏现象，比如：口麻，舌痛，头晕等，而盐水可以有效的溶解朊酶，菠萝含酸性很强，吃菠萝时易被菠萝酸水害嘴和舌头，剥好菠萝后加适量盐水浸泡3分钟菠萝，让菠萝酸水与盐水混合后降低酸性值，这样会大大降低菠萝对嘴和舌头损伤。
如果要让新鲜的菠萝不扎嘴，最好的办法是加热到 60℃以上并维持一段时间，然后再冷却下来；或者索性做成菜。但是吃菠萝加盐的话，是钠离子是第一主族的阳离子，有抑制苦味的功效，可以让水果显得更甜不要吃中间的果心，只吃果心周围的果肉，果心就像玉米棒子里的梗一样，吃了会刺激嘴巴。另，泡盐水也有点作用。
为什么菠萝吃多了舌头会麻
有些人吃了菠萝后，可发生过敏反应，一般是在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病，出现腹痛，腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至还出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应。
人们习惯的称这种菠萝过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病”。 引起“菠萝病”的致敏物质主要的是“菠萝朊酶”。 人们发现，盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构，使其丧失对于个别体质人的毒性。
因此，吃菠萝时，可先把果皮削去，除尽果皮，然后切开放在盐水中浸泡一下，这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生，同时，使一部分有机酸分解在盐水里，菠萝的味道显得更甜。 。
怎样吃菠萝不麻舌头
一般浸泡在温盐水中，菠萝酶在菠萝中可以用盐水稀释溶解。浸在盐水中的菠萝更甜。浸泡过的菠萝既可以直接食用，也可以加糖食用。菠萝中含有蛋白酶、草酸等成分，对口腔黏膜有一定刺激作用。
菠萝（学名：Ananascomosus），是热带水果之一。福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来（?ng-lai），新马一带称为黄梨，大陆及香港称作菠萝。 有70多个品种，岭南四大名果之一。
菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。
叶的纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网和造纸。
