炖牛肉的多久才软烂
炖牛肉一般要炖1-1.5小时才能炖烂。煮牛肉汤可以使汤里含有丰富的游离氨基酸，有利于人体的吸收。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其牛肉能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
炖牛肉一般需要花多长时间
压力锅炖牛肉一般需要30-40分钟,与肉块的大小、老嫩有关
炖牛肉
食材
主料：牛肉、土豆、胡萝卜、蒜、姜、葱各适量。
辅料：油、盐、料酒、白糖、味精、酱油等。
厨具：高压锅等。
方法/步骤
1 牛肉洗净，切成块。
2 土豆去皮洗净后切块，胡萝卜洗净后切块。
3 葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。
4 在炒锅注入冷水，大火烧开，将牛肉放入，加少许料酒，烫熟后捞出。
5将高压锅洗净后，放入煮熟的牛肉、胡萝卜、土豆、姜和蒜，以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中火煮到气阀响三十分钟，即可关火。
6 等到高压锅冷却后，打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。
电压力锅炖牛肉要多久
电压力锅炖牛肉要半个小时左右。炖牛肉以牛肋板肉为主要食材，以酱油、食盐、葱段、甜面酱、蒜、姜、花椒、大料、丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等作为辅料，制作而成的简单家常菜。炖牛肉色泽红亮，软绵香嫩，适宜身体虚弱及病后恢复期的人吃，高胆固醇患者忌食。
炖牛肉一般多久
一块牛肉用大火烧开，撇去血沫小火煮1-2个小时，用筷子扎肉，扎不透还冒血没好，扎透了筷子还能拿出来，就熟了。
西红柿炖牛肉要炖多久
转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点,如果你有高压锅就不需要这么长时间了。然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅，放一棵香菜配色下
炖牛肉时间为多久
炖牛肉时间为2-3小时。如果牛肉块比较大，炖的时间会稍微久一点，正常情况炖的时间最少2小时。炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。牛肉是美味健康肉食，提供蛋白质、矿物质和维他命B群，包括烟酸、维生素B1和核黄素。牛肉是每天所需铁质的最佳来源。精牛肉平均脂肪含量仅为6%，而嫩牛肉含3.7%，只含非常少的热量。
