炝炒空心菜的做法步骤图，炝炒空心菜怎么做
空心菜 两捆（炒熟会蔫掉所以可多一些）
蒜
干辣椒 少一些
盐味精等 根据口味
炝炒空心菜的做法
择好空心菜，洗净，滤水备用。
蒜和干辣椒切小块备用
锅中入少许油（菜特别吸油，不能放太多否则很腻），烧至发白，加入蒜和辣椒翻炒。
炒出香味后加入空心菜，不停翻炒至全部出水蔫掉。
加入盐继续小火翻炒一会儿，可在最后加入味精。
关火装盘。
炒空心菜如何制作？
炒空心菜的制作方法如下： 空心菜1把。蒜头、红 辣椒、油、盐适量。1.将空心菜洗净切段。2.将炒锅烧油爆香蒜末、红辣椒。3.先放空心菜梗炒香，后放菜叶快炒。（这样菜叶比较容易变黑）4.煮熟后加盐调味即可。
如何炒空心菜更好吃？
空心菜比一般的大白菜、油菜难炒，想 要将空心菜炒得好吃，可依照下面的方法来 做。将空心菜洗净，择去老梗，因为老了的 空心菜梗会影响整道菜的口味；锅内倒油烧热，加入蒜瓣爆香，然后加入空心菜大火翻 炒至熟；沿锅边淋入适量米酒，再撒入盐调 味存盘即可。用这种方法炒出的空心菜嫩绿 可口，味道很特别。
羊肉炒空心菜的做法是什么？
采用羊肉片150克，空心菜250克，蒜末10克，红椒 片10克，食用油适量 调料沙茶酱、香油各1大匙，酱油、白糖各1小匙 腌料米酒1大匙，胡椒粉、酱油、香油各1小匙做法：空心菜洗净切段，备用。
羊肉片加入腌料抓匀，腌制约10分钟后， 过油，备用。热锅，加入适量食用油，放入蒜末、红椒 片炒香，再加入羊肉片及沙茶酱、酱油、 白糖快炒均匀，最后加入空心菜炒至清脆 入味，起锅前淋入香油拌匀即可。
清炒空心菜怎么做？
| 材料 ingredient| 空心菜400克，红椒1个丨调味料seasoning|姜末、蒜末、盐、鸡精各适量|做法recipe丨空心菜洗净，切段；红椒洗净切丝。大火将油烧热，放入姜末、蒜末怆锅。将空心菜、红椒倒入锅快速翻炒50秒，加入盐、鸡精炒匀即可。
如何炒空心菜 怎样炒空心菜
如何炒空心菜 怎样炒空心菜 http://www.sijimeishi.com/siji/jingyelei/446.html
空心菜又名蕹莱、通菜、竹叶菜、藤菜等，是旋花科—年生或多年生蔓生草本植物。原产我国热带多雨地区，适宜生长在潮湿地带，主要分布于岭南地区是夏秋季普遍栽培的绿叶蔬菜。其食用部位为幼嫩的茎叶，可炒食或凉拌，做汤菜等同“菠菜”。它营养丰富，100克空心菜含钙147毫克，居叶菜首位，维生素A比番茄高出4倍，维生素C比番茄高出17.5%。空心菜采收期长，是夏季生长的叶菜，能打破北方夏季少叶菜多果荚菜的结构，不受高温、暴雨的限制。因而北方开始引种栽培，并取得成功。空心菜一、生物学特性 (一)植物学特征空心菜属蔓生植物，根系分布浅，为须根系，再生能力强。茎蔓生，圆形而中空，柔软，绿色或淡紫色，茎粗1～2厘米。茎有节，每节除腋芽外，还可长出不定根，节间长为3.5～5厘米，最长的可达7厘米。子叶对生，马蹄形。真叶互生，叶面光滑，全缘，极尖，叶脉网状，中脉明显突起，叶为披针形，长卵圆形或心脏形。叶宽8～10厘米，最宽的可达14厘米，叶长13～17厘米，最长可达22厘米。叶柄较长，约为12～15厘米，最长者为17厘米。中空呈凹形，果为蒴果，近圆形，种子黑褐色，干粒重32～37克。
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