冰粉多久才能凝固
冰粉静置两小时才能凝固。不够浓稠也不会凝固的，注意水和冰粉的分量。一袋40克的冰粉粉原料需要使用5到6斤的开水,水烧开后倒入容器,用力搅拌,将冰粉粉充分溶解，待其冷却静置即可。
手工冰粉快速凝固就是怎么戳的冰粉不好凝固
把冰籽放在干净的细密一点的布(手绢也可)里，放在凉水里慢慢揉搓直至感觉到水较粘稠，捞出包着冰籽的布。加入澄清的石灰水（注意别把石灰粉末也倒进去了），搅匀，放入冰箱冷藏室1小时即可。 吃的时候根据口味放入果脯和红糖水。 呵呵。想想都开...
冰粉粉多久凝固
冰粉粉放入冰箱后半小时就可以凝固，而放在常温处则需要两小时左右的时间。大家平时在家里制作冰粉粉时，通常都是在网上买好粉末状的冰粉粉，然后用倒入适量的凉白开中加以搅拌，在搅拌均匀后，放入冰箱里冷藏约半个小时即可凝固。当然如果想不那么冰凉，也可以放在常温情况下凝固，当然这个时间要长一些，大概需要两小时左右。
冰粉粉不凝固是水状
冰粉不凝固，而是水状，这是因为水质、比例、力气等等导致的，冰粉籽制作有三个要点，把握好了，很容易凝固。一是水质。水质是很重要的一环。比如四川广元的凉面，除广元的其他地方都吃不到广元当地的风味，原因就在于广元的水质偏硬，其他地方水质不同，做不出同种风味。
而野生冰粉要凝固，建议用自来水、某夫山泉或者质量好的山泉水，不能用纯净水，桶装水，因为这两种水无法凝固。 二是比例。水与冰粉籽的比例要适宜，籽少水多太稀，凝固不了。籽多水少可能太老。
这里给个参考数据：25克籽搓650克水，50克籽搓1500克水，100克搓3000克水。做熟练后亲们可以根据自己喜欢的老嫩来调整水的比例，但是不要相差太大。三是力气。一定要很小很小很小，轻轻地，力气大了往往是造成不凝固的最主要原因。
因为野生的籽浆液不是特别黏，很多亲以为是没把浆搓出来，就使劲搓，这样反而搞砸了不能凝固。
一般来说，搓的好的野生冰粉籽，如果水质也合适，1个小时是可以凝固的，但是不同地区水质有一点差别，还有个人搓制的力度问题，会导致有些人做的要三四个小时凝固，有些人做的甚至要一晚上才凝固，所以看见一个小时没凝固，千万别冲动给倒掉了，耐心等等。
冰粉粉多久凝固
彻底凝固如果不放冰箱的话要两个小时，放冰箱需要15分钟左右。如果迟迟没有凝固，那有可能的原因是比例没有调和好，如果冰粉少，再加冰粉接着等待凝固。
冰粉不放冰箱可以凝固吗
冰粉不放冰箱也可以凝固。冰粉放冰箱主要是为了便于凝固，一般室外温度低于20度时，过几个小时也会自己凝固。建议当天做当天吃，因为时间越久，化的水就越多，而且也没有刚刚做的好吃。
冰粉是著名的夏季小吃，起源于云、贵地区的一道著名小吃，后传入四川彭山（武阳），并在川渝地区受到广泛欢迎。 冰凉香甜，嫩滑爽口。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而备受人们欢迎。
其主原料产自“冰粉树”，“冰粉树”学名假酸浆，又称珍珠莲，冰粉树。原产于秘鲁，国内主要分布云南、广西等地；贵州、湖南、四川地区亦有栽培，冰粉这道美味的小吃也是起源于此。
