土豆的品种有分粉的和脆的吗？
有的,其实很好区分,你买的时候,土豆表面的皮是麻的,不规整的,就是面也就是你说的粉的,表面皮很干净平整,而且用刀很不好刮去皮的土豆就是翠的如何分辨面土豆和脆土豆？
面土豆和脆土豆 其实很好区分,你买的时候,土豆表面的皮是麻的,不规整的,吃起来就是面的。也就是你说的粉的。表面皮很干净平整,而且用刀很不好刮去皮的土豆就是脆的。
表面光滑 没有黑点的土豆脆， 适合吵着吃，尤其是酸辣土豆丝，特别好吃。
表面粗糙 有很多黑点 （我说的是分布很均匀 就像长山药上的那种黑点 像毛发根似的 可不是坏了的黑点啊） 这种是面土豆 ，适合炖着吃 。
