小白菜、青菜、鸡毛菜、油菜有什么区别啊
恩，小白菜就是上海青，青菜。。。所有青色的都可以叫青菜吧，不过也就是通常吃的小白菜，油菜好像是油菜花没开花和小白菜还很像的时候把，鸡毛菜么就是小白菜啊小白菜 油菜和油麦有什么区别？ 味道都一样啊
呵呵，味道这个东西很难讲的，但我可以非常肯定的告诉你，这三种蔬菜的味道还是有区别的。小白菜有种野菜的香气，油麦菜有点中药的甘香，油菜则就是清香，呵呵，反正很难描述，但一定不同啦小白菜、青菜、鸡毛菜、油菜有什么区别啊
青菜就是小白菜，小白菜、鸡毛菜、油菜的区别为：植株形状不同、叶子纹路不同
一、植株形状不同
1、小白菜：植株茎部较窄，呈白色。
2、鸡毛菜：植株茎部细长，呈绿色。
3、油菜：植株茎部呈白绿色，较宽。
二、叶子纹路不同
1、小白菜：叶子呈现平阔状。
2、鸡毛菜：叶子呈现椭圆状。
3、油菜：叶子呈现椭圆内收状。
扩展资料
形态特征：
一年或二年生草本，高25-70厘米，无毛，带粉霜；根粗，坚硬，常成纺锤形块根，顶端常有短根颈；基直立，有分枝。
基生叶倒卵形或宽倒卵形，长20-30厘米，坚实，深绿色，有光泽，基部渐狭成宽柄。全缘或有不显明圆齿或波状齿。中脉白色。宽达1.5厘米，有多条纵脉；叶柄长3-5厘米，有或无窄边；下部茎生叶和基生叶相似，基部渐狭成叶柄；上部茎生叶倒卵形或椭圆形，长3-7厘米，宽1-3.5厘米，基部抱茎，宽展，两侧有垂耳，全缘，微带粉霜。
小白菜和油菜从外观和口感有什么区别？
油菜更光滑细致，小白菜的叶子上面有凸起，油菜的没有，小白菜的叶根部是稍直些的，油菜的勺形很明显。小白菜色浅些，油菜色深些；小白菜柄更绿些，油菜发白。 吃起来小白菜有很重的青菜味，油菜没有；小白菜有咸涩的味着，油菜的要轻得多。
小白菜，青菜，鸡毛菜，油菜有什么区别
江浙沪一带把小白菜叫做青菜、小青菜、鸡毛菜，苗小、质地松软，后感滑腻，泡松，略甜。东北地区称油菜，小青菜，为一年生草本，茎、叶用蔬菜，颜色深绿。性喜冷凉，抗寒力较强，种子发芽的最低温度3—5℃，在20—25℃条件下3天就可以出苗。 根系较发达，主根入土深，支、细根多，要求土层深厚，结构良好，有机质丰富，既保肥保水，又疏松通气的壤质土。在弱酸或中性土壤中，更有利于增加产量，提高菜籽含油率。
油菜营养丰富，其中维生素C含量很高。油菜一般生长在气候相对相对湿润的地方，譬如中国的南方。油菜也有许多用处，比如油菜花在含苞未放的时候可以食用；油菜花盛开时也是一道亮丽的风景线（中国陕西的汉中市就有一片油菜花观赏旅游区）；花朵凋谢后，油菜籽可以榨油。
小白菜和油菜 小白菜和油菜的营养价值有什么区别？
小白菜与油菜实际上属一类菜,它们所含营养价值成分相近似,都富含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B6、烟酸、泛酸、维生素C等,含钙量高,小儿缺钙,骨软、发秃,可用小白菜煮汤加盐或糖饮服,经常食用非常好。
还能通肠利胃,促进肠管蠕动,保持大便通畅,能健脾利尿,促进吸收,有助于增强机体免疫能力。 所含的矿物质能够促进骨骼的发育,加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能。胡萝卜素、烟酸等营养成分,也是维持生命活动的重要物质。
小白菜和油菜都挺好,也都适合宝宝食用,您不妨调剂着给孩子吃。 小白菜和油菜不易生吃,它们的食用方法很多,也很简单,可煮食或炒食,也可做成菜汤或者凉拌食用。 如果孩子太小还不能咀嚼,您可将菜榨成汁饮用。
用小白菜制作菜肴,炒、煮的时间不宜过长,以免损失营养。小白菜包裹后冷藏只能维持2-3天,如两根一起贮藏,可稍延长1-2天。
