牛肉饼怎么煎熟
香煎牛肉饼
用料
牛肉 一块（可按您的食量大小分配）
鸡蛋 一到两个。
洋葱 一个。
胡萝卜 两根。
奶酪 适量。
黑胡椒 适量。
白胡椒 适量。
红柿椒粉 适量。
玫瑰盐（或食用盐） 适量。
色拉油 少许。
啤酒 少许。
甜罗勒碎 少许。
香煎牛肉饼的做法
1、将上好的牛肉切碎或搅碎成细碎的牛肉粒。
2、将洋葱和胡萝卜切碎。
3、将铁锅中倒入少许色拉油，热锅，然后放入切碎的洋葱和胡萝卜，轻炒至其变软。
4、将放凉的洋葱和胡萝卜，连同牛肉粒、鸡蛋，奶酪，以及所有的调味料一起，放在大碗中，彻底搅拌均匀。这一步大约需要几分钟的时间。
5、将搅拌好的食材，手工压制成一个个大小适宜的肉饼。
6、将肉饼分散放在大盘中（不可叠加），以保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏室静置一晚。
从冰箱冷藏室取出静置冷藏了一晚的牛肉饼，将铸铁锅中倒入少许色拉油，将锅烧热，要很热的那种。开至中小火，放入牛肉饼。
将牛肉饼正反面各煎两分半钟，一共五分钟的样子。肉饼显色后一般就差不多煎好了。
倒入少许啤酒，盖上锅盖焖十秒钟（我喜欢这样做，会比较入味）。
将牛肉饼盛盘，表面撒上少许甜罗勒碎。
火腿煎小牛肉饼是怎么做的？
火腿煎小牛肉饼它的原材料有牛肉排2块，火腿2片，面粉50克需要配放的调料有白葡萄酒80克，黄油20克，迷迭香2枝，盐5克，白胡椒面 3克，橄榄油15克它的做法是1。
将牛肉排放在两张保鲜膜中间，用肉锤敲打成薄肉饼。2。将敲打好的肉饼加上盐和白胡椒面调味，每片肉饼上放一片火腿和 一枝迷迭香，用牙签将迷迭香、火腿、肉饼固定在一起，然后在面粉 中滚一下，使肉饼表面均匀地裹上面粉。
3。平底锅中加入橄榄油和黄油，中火加热至六成热，放入牛肉饼，单 面煎约3分钟至表面金黄后，翻转煎另外一面，也煎至金黄后倒入白 葡萄酒，烹煮至汤汁只剩下一半时即可出锅。
煎牛肉饼要怎么做好吃？煎牛肉饼要哪些材料？如何做煎牛肉饼
煎牛肉饼详细制作步骤 1。牛肉剁（或绞）成末，面包用水泡上，泡透后交水将攥出备用。姜去皮切成极细的细末，淀粉用水泡上。2。牛肉末放入一个碗内，加面包、姜末、淀粉10克、精盐0。
5克、酱油10克，搅拌均匀，做成4个直径为1寸5分的饼儿。3。把炒勺放在旺火上，倒入植物油，待油烧至六成热时，将牛肉饼放入，炸六成熟捞出，另取一炒勺放在火上加高汤、酱油、味精，移至微火焖透，然后用铲子将牛肉饼铲在盘内。
原汁用水淀粉（20淀粉，20克水）勾芡，分别浇在4个肉饼上。4。把炒勺放在旺火上，入少许油，鸡蛋磕了，逐个放在勺内，每个鸡蛋上洒少许精盐，煎成荷包蛋，放在牛肉饼上即成。
煎牛肉饼怎么做？
原材料，面粉、鸡蛋液、淀粉、牛肉、生姜、盐、 酱油各适量制作方法*1. 牛肉洗净，剁成末；姜洗净，切成细末。2. 牛肉末放入碗内，加面粉、姜末、淀粉、鸡蛋液、 盐、酱油和适量清水搅匀，再做成饼状。3. 油锅烧热，放入牛肉饼煎至两面金黄色后捞出。
煎牛肉饼 做牛肉饼的方法
1、中火加热锅中的橄榄油，将牛肉馅、洋葱碎、蒜碎和朝天椒碎放入锅中一同翻炒5分钟，再用红辣椒粉、盐和白胡椒粉调味，盛出备用。
2、中火加热一只平底不粘锅，放入黄油加热融化，先将一张擀好的圆形面饼放入锅中用小火慢慢煎制15分钟，然后翻面，将炒好的一半量的牛肉馅均匀地铺在圆形面饼上，上面撒上一半量的帕尔玛奶酪粉（40g），盖上盖。
3、继续用小火煎制15分钟即可盛出。将另一张面饼用同样的方法煎好，放上余下的牛肉馅料和帕尔玛奶酪粉，煎至成熟。
4、肉饼煎好后，再在上面撒上切好的紫苏叶即可。
煎牛肉饼怎么做?
牛肉加入少许肥肉，蒸好的牛肉饼较香滑，如不吃肥肉者可以不加，剁肉饼的牛肉，要选购水腱或牧头肉较适宜，因为水腱或牧头肉有黏性，因此很受水，牛肉加水腌便滑，但入过雪柜的牛肉会有出水，又不能下太多水，否则蒸成牛肉饼就会汁太多了。
主 料： 免治牛肉8两（约300克），浸软陈皮茸1茶匙，芫荽碎少许。 配 料： 调味料：盐、生抽各1/2茶匙，生粉1茶匙，蛋白1只量，糖1/4茶匙，水2汤匙。汤汁料：生抽、老抽、糖各1/2茶匙，水2汤匙。
2、不喜食芫荽者，可用葱粒代替。 主料： 上浆牛肉150克，杏仁80克，番茄沙司50克，盐、味精少许。 制作方法： 1。上浆牛肉用粉碎机打碎，用手挤压出6个肉丸，放入杏仁片中挤压成杏仁牛肉饼。
2。油锅放置中小火上，牛肉饼在三成热油锅中炸1分钟左右，倒入漏勺中沥干油，装入竹篮中；用小碟装入番茄沙司一同放入竹篮中即可。 特点：中西合璧，外层香脆，肉质鲜嫩 主 料： 马铃薯1斤（640克），牛肉8两（500克），鸡蛋1只，盐、葱、胡椒粉少许。
配 料： 调味料：酒、番茄酱各1汤匙，酱油（生抽）2汤匙，糖2茶匙。 做 法： 1、将马铃薯洗净，略煮去皮并压成薯蓉，牛肉切碎，加盐、胡椒粉用搅拌机搅碎，鸡蛋去白留黄，葱切粒。 2、将薯蓉与咸牛肉末、蛋黄搅匀，加盐调味，拍上少许芡粉，搓成球状，轻压成饼，下锅煎香，上碟后，沐上煮热的调味料汁，洒上葱粒，再伴以其他煮熟的蔬菜食用即可。
