荔枝怎么保鲜啊?
家庭保鲜:可以把荔枝喷上点水装在塑料保鲜袋中放入冰箱,利用低温高湿(摄氏二至四度,湿度90%至95%)保存。将袋中的空气尽量挤出可以降低氧气比例以减慢氧化速度,提高保鲜的效果。科学保鲜:一、把鲜荔枝放进2%的次氯酸钠溶液中浸泡约2分钟后,捞起沥干水分晾干,放进纸箱中置于通风干燥处贮存,一般可保鲜7至10天;二、把鲜荔枝放进沸水中浸泡几秒钟,然后及时捞起放进5%的柠檬酸和2%的氯化钠水溶液中浸泡约2分钟后,捞起沥干水分,把它放进冰柜中贮存,也可保2至3个星期不会腐烂变质;三、将成熟的荔枝连枝叶一起摘下,清除病果、小果后,把它连枝带叶放进一个干净的陶瓷罐内,再取适量荔枝蜜(取荔枝开花季节蜜蜂采荔枝花酿成的蜂蜜,南方盛产荔枝的地方都有荔枝蜜出售)煮沸起锅冷却后,加入陶瓷罐内(以能浸没荔枝为宜),最后加盖密封,罐口用蜡封口,置于通风干燥之处贮存,可保鲜至明年元旦,春节期间,作为待客待品,荔枝仍清甜味美,可口如初。
荔枝要怎么保存才不会坏
1、荔枝想要存放不容易坏的话，上面的枝条千万不要摘下来，这样可以让荔枝不那么容易坏。2、荔枝保存之前，要进行必要的包装措施，最好用保鲜膜进行包裹，这样对于保鲜荔枝是有很好的效果的。3、除了保鲜膜之外，还可以用真空袋进行包装，不过需要抽真空处理。4、荔枝的保存温度最好控制在0-3°之间，所以，一般最好放在冰箱的保鲜内，这样使可以保存荔枝很久的。
荔枝当天吃不完怎么保鲜
荔枝保鲜方法：
1、可以常温下进行保鲜，将荔枝表面喷上水，放置在塑料袋中，放置在阴凉处，可保存5天左右；
2、将荔枝放在冰箱进行冷藏保鲜，可保存1周左右；
3、浸水保鲜，放置在塑料袋中，并将塑料袋放置在水中，可保鲜3-5天左右；
4、药物保鲜，将荔枝放置在次氯酸钠溶液中浸泡2分钟左右，捞出后晒干水分，可保存7-10天左右。
怎样选购和保存荔枝？
选购荔枝时，以色泽鲜艳、个大均匀、鲜嫩多汁、皮薄肉厚、气味香甜的为佳。质量好的荔枝轻 捏时手感发紧且有弹性。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，表示味道会很甜。荔枝可以装进塑料袋内，放置在阴凉处储藏，也可以放在冰箱冷冻保存。
荔枝怎样保存好呢？
荔枝保存方法1.首先，挑选荔枝，把坏果、烂果、有酒精味的荔枝挑选出来，把健康的荔枝枝干剪掉，留下一个小蒂；2.其次，用报纸包裹，每20-30粒装一小包，可以加一些新鲜的荔枝叶，包好以后，再套一个塑料袋，放入冰箱的保鲜层储藏；3.注意，每过2-3天要查看一下包裹，确定没有坏掉的荔枝，并保持报纸的干爽。这个方法可以保持荔枝新鲜10天以上。
夏天荔枝怎样保存
未经保存处理的荔枝有「一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去」的特点。荔枝的保鲜相对较为困难。传闻唐代唐明皇为搏杨贵妃一笑，从岭南(亦有说是四川）把荔枝送到长安，为了保存荔枝的色香味，要把整棵荔枝树砍掉然后以快骑驿送。
现代一般常用的保存方法是挑选易于保存的品种，以低温高湿(摄氏二至四度，湿度90%至95%)保存。 亦有配合使用气调，降低氧气比例以减慢氧化；或配合药物来杀菌防腐。 新鲜的荔枝每年五开始上市，七至八月是最当造的时节。
产地附近的城市经常可以买到刚刚摘下来的新鲜荔枝。至于离产地较远的地方，便只可以买到冰冻过的。荔枝罐头也非常流行，一般是去壳去核，泡在淡糖水里。 味道和新鲜的差的很远，经常用来作冷饮或甜点。
