侧鱼和肉煲汤最好喝
原料
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侧鱼 (三条)
瘦肉 (约250克)
红萝卜 一条
淮山，肇实，薏米，眉豆，花生 各20克
姜 数片
蜜枣 2个
陈皮 1/4
1/侧鱼三条，洗净后用食盐均匀凃擦腌制15分钟
2/用热油下锅将鱼微煎，配以三片生姜，加些许料酒
3/准备猪瘦肉约250克，洗净
4/淮山，肇实，薏米，眉豆，花生各约20克。蜜枣2只，果皮1/4只用清水浸泡1小时备用
5/红、白罗卜各约150克切块备用。
6/将白侧鱼，汤料，瘦肉一齐放入锅里加清水2500毫升，大火煲滚半小时转中火煲半小时后，最后加入红丶白罗卜再熬煲1半小时。落盐调味即可
7.美味又好喝的侧鱼煲汤完成开吃了。
