川贝雪梨膏润肺止咳，化痰，生津利咽的功效，平时都是在店中购买，其实在家中也可以熬制，非常简单，就是费点时间，今天我用七个梨熬了一小碗，挖一勺放水里冲着喝，真是太好喝了，比平时多喝几杯水。
梨要削皮
川贝雪梨膏的食材和做法。
第一、食材：梨十个，冰糖一把，川贝50克，，姜一块，橘皮适量。
第二、做法。1.把川贝，姜，橘皮，用水浸泡一个小时，然后熬三十分钟，熬成药汁，把姜，橘皮，川贝捞出，放凉用纱布包住。
川贝
2.把梨切成小方块，
切小块打汁
和冰糖一起放打汁机中打碎，倒入不锈钢锅中，把药汁一起倒入，纱布包的药包也放里面，大火烧开，小火炖30分钟，纱布包捞出水挤到锅里，然后用勺子一直搅拌，大火炖，大约炖一个小时，锅中没有水分，梨熬制成深褐色黏稠糊，成凉粉状，（中间一定要不停搅拌，以免糊锅）盛入碗中，如果要放蜂蜜的话，等梨膏变温在放，那样不会破坏蜂蜜的营养成分。（我熬制时，里没有过滤，直接把梨和梨末一起熬了，如果不想要梨末，可以过滤一下，用梨水熬）
川贝膏成品
注意事项：快没有水的时候，一定要不停的搅拌。
锅边不要离人，要一直注意锅中熬制的情况。
蜂蜜小孩子不可以多吃，里面不放蜂蜜最好。
用勺子搅拌时，注意梨汁溅出，滴到手上很痛的，我都滴上了好几滴，不过总算做成了，也值了。
