糖醋蒜和酱油蒜都很好吃,不过每个人的口味不通,喜欢吃的东西也有些差别。糖醋蒜是用白糖和才白醋浸泡腌制,时间在二十天到一个月可以食用。酱油蒜是用生抽和老抽进行混合腌制的。生抽是减少蒜的辣味,老抽是上色固色。不管是糖醋还是酱油,腌制时最好用新蒜,口感会更好哦。
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