梭子蟹什么时候最好吃
梭子蟹是一种很常见的食材，海鲜的一种，它的肉质鲜美，而且营养物质丰富的哦，梭子蟹的营养价值高，比如说丰富的蛋白质啊还有钙质等等的一些营养元素的哦，梭子蟹的好处有很多。
主要营养：蛋白质，维生素D，胆固醇食疗功效滋阴养血;解毒疗伤。主血枯经闭;漆疮;关节扭伤。
适宜人群：一般人群均可食用。适宜跌打损伤，筋断骨碎，瘀血肿痛，产妇胎盘残留，孕妇临产阵缩无力，胎儿迟迟不下者食用，尤以蟹爪为好。梭子蟹一般人都可以吃可以有活血化瘀的作用，还可以有提高免疫力的效果呢。
禁忌人群：平素脾胃虚寒，大便溏薄，腹痛隐隐，风寒感冒未愈，宿患风疾，顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食;月经过多，痛经，怀孕妇女忌食，尤忌食蟹爪。
梭子蟹的功效与作用
1、抗结核螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
吃梭子蟹有什么功效
营养
据悉，100克梭子蟹蟹肉中含蛋白质14克、脂肪2.6克，且有活血祛淤之效。
市人民医院营养门诊副主任医师戴福仁提醒，蟹肉营养虽好，但食用时一定要注意，梭子蟹性寒，对蟹有过敏史，或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人，尤其是有过敏体质的儿童、老人、孕妇最好不要吃蟹。此外，蟹内含有大量的蛋白质和较高的胆固醇，一次不能吃太多。
市海洋渔业局初级水产品质量安全办主任邱华胜说，不少市民喜欢吃醉蟹，但市民最好要自制，因为卫生未达标的腌蟹和醉蟹，很可能会传染肺吸虫病，最好购买正规食品公司制作的醉蟹比较安全。
