吃释迦果要注意什么？
释迦果普通人都可以食用，虽含有各种糖类，但对血糖的影响微乎其微，糖尿病患者无须忌食。但是由于释迦果性甘温而涩，并且含有鞣质，因此不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物质。还有购买后，一定及时将包装拆开，将货散放在室内的地上，保持干燥和通风，避免阳光直射，可以正常存放两到三个月。
保存温度5-25度为最好。如果温度太高也可以放冰箱冷藏，放冷藏前不要清洗，温度不要低于0度，在冰箱的存放时间为15天以上。
释迦果不适合什么人吃?
肥胖的人不适合食用，因为释迦果中含有大量的油脂;释迦果还含有鞣质，不适合同高蛋白食物及乳制品一同食用。
由于释迦果性甘温而涩，并且含有鞣质，因此不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物质，这是大家吃释迦果的时候应该小心的。同时还要小心的就是肥胖的人群了，这类人群也是不能吃释迦果的，主要是因为在释迦果里面含有很高的油脂，是容易导致发胖的。
释迦果保存注意事项
1、释迦果适合避光保存，建议大家将释迦果放在室温五度以上二十五度以下，并且阴凉通风的房间中，可以保存好几天。
2、如果释迦果想要延长保存时间，建议大家可以冰箱冷藏保存，但是释迦果的表面必须保持干燥，并且要与其他的食物分开存放，以免串味影响口感。
以上内容参考 百度百科-释迦果
释迦果怎么吃
释迦果用刀剖开去皮即可吃，释迦果又名番荔枝、佛头果，因外形类似佛像头部而得名，主要产自台东等地，海南全年都产，主要果实成熟期在6月份到11月份 。释迦果肉乳白色，富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等。释迦果中富含的“番荔枝内脂”具有很强的抗肿瘤活性，所以释迦果被喻为“抗瘤之星”。
释迦果的禁忌人群是什么?
释迦果的禁忌人群是过敏者，肥胖的人，消化吸收作用差的人。
1、过敏者。由于释迦果是新鲜的热带水果。带有丰富多彩的不饱和脂肪和蛋白，在其中还带有一些异体蛋白。可是这类蛋白对身体有刺激。因此过敏性体质的人不宜吃释迦果。
2、肥胖的人。尽管释迦果有减肥瘦身的实际效果，可是有一个前提条件是小量服用。因为释迦果归属于高脂肪食物，假如服用过多便会将不饱和脂肪在身体转换成人体脂肪积存在身体，反倒不利减肥瘦身。
3、消化吸收作用差的人。由于释迦果中带有很多的不饱和脂肪和蛋白，并且这种蛋白大多数是大豆蛋白，不利消化吸收。因而消化吸收作用较为差的人不宜摄取太多。
释迦果的的营养价值。
释迦中含有丰富的维生素和蛋白质，还含有丰富的铁，钙等元素，能够很好的促进人体的消化，而且释迦果中含有丰富的热量，能够在身体消耗过多能量的时候及时的补充能量，起到补充体力的效果，而且释迦果还可以起到增强身体免疫力的功效。释迦果还含有丰富的纤维，能够促进肠胃蠕动，起到排宿便的功效。
释迦果不适合什么人吃
一般人群都适合吃，但是低血糖的人群少吃，因为番荔枝有降低血糖的功能。
吃番荔枝（释迦果）的好处：
1、番荔枝增强肌肉反应能力
荔枝果实中含有多种矿质元素，钾、钠、钙、镁、铁、锌的含量都很高，而且钾、钠、钙、镁保持一定比例，可促进肌肉收缩，维持神经肌肉应激性。
2、番荔枝抗癌
释迦果含有的蛋白质和微量元素也是比较多的，同时因为含有丰富的释迦果内脂，这类物质对于抑制肿瘤的活性是非常有好处的，所以释迦果对于肿瘤的出现有很好的预防作用，也因此释迦果被称为抗肿瘤之星。
3、番荔枝降血糖
番荔枝具有激活脑细胞和降低血糖的功效，在国外常用来治疗脑萎缩和糖尿病。糖尿病患者经常食用释迦，对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用。
4、番荔枝促进儿童生长发育
番荔枝果实是一种营养非常均衡的食物，含有丰富的糖类、蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素、黄酮和精氨酸粗纤维。酸能促使胰岛素生成及分泌增强细胞的免疫功能，赖氨酸是大脑神经细胞再生的氨基酸。精氨酸可刺激垂体分泌生长激素，可促进胶原组织的合成，对促进儿童生长有作用。
5、番荔枝美容抗衰老
经常食用释迦可以补充胶原蛋白，减少皮肤皱纹和细纹。释迦中的营养成分能增加胶原蛋白的厚度，改善皮肤弹性。番荔枝中富含维生素C，可以有效清除损害皮肤的自由基，增强皮肤对紫外线的抵抗力。
扩展资料
番荔枝具有激活脑细胞的功效，在中国以外常用来治疗脑萎缩。患者经常食用释迦，对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用，此外，释迦纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便，同时，它还是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，美白肌肤。
美国专家从1970年开始，就针对番荔枝进行了20多项研究。研究结果表明，番荔枝的萃取物可有效对抗12类癌症的恶性细胞，其中包括结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。同时，番荔枝还具有抗真菌和抗寄生虫的功效，此外，它还能帮助调节血压，还是一种抗抑郁剂和广谱抗生素。
参考资料来源：百度百科-番荔枝
参考资料来源：凤凰网-爱吃它的孩子想不长高都难
