山竹能放在冰箱保存吗
山竹素有“果中皇后”的美称 。选山竹一定要选蒂绿、壳软的新鲜果。挑选时可以用手指轻压外壳，如果外壳太硬，即使用力压也不能使表皮凹陷，就表明山竹已经失水过多，不能吃了。如果外壳软而且有弹性就表示山竹新鲜，适宜食用。也可以通过观察果实蒂瓣和外壳的颜色来选择，新鲜山竹蒂瓣是绿的，外壳色泽鲜艳、有光泽。
不过，山竹极易变质，若想放得长一些，就一定要保证低温少氧。一般情况下，热带水果是不能放在冰箱里贮存的，可山竹却不一样。因为低温可以减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的活性，延缓老化， 所以山竹应该放在冰箱里冷藏。此外，尽量密封，减少氧气的侵袭，也是保鲜的一个要诀。总的来说，把山竹装入保鲜袋中，留少量空气，再把袋口系紧，放进冰箱冷藏，就可以多放几天了。邹明宏说，我国的山竹大多是从泰国等国家进口，由于经过长距离运输，家庭贮藏时间不宜过长，建议一次不要大量购买。另外，山竹多吃会引起便秘，一般一天最多吃三个。
山竹能否放冰箱
山竹能放冰箱，可以放在冰箱的保鲜区，一般可以存放3天左右，要尽快食用。山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。对机体有很好的补养作用，对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。
山竹能否放冰箱
山竹可以放在冰箱保存，山竹为热带水果。通常热带水果是不能放在冰箱里贮存的，可山竹不同。因为山竹极易变质，如果想要存放的时间长一点，就一定要保证低温少氧的环境。因为低温可以减少山竹水分的流失，降低果胶酶的活性，延缓老化，因此山竹应该放在冰箱冷藏。另外，存放山竹的时候还应该尽量密封，不要直接敞放在冰箱里，避免氧气的侵扰，也是保鲜的一个窍门。
山竹放冰箱能放多久
山竹是一种味道甜美的食物，我很喜欢吃，每年到山竹上市的时候都会吃好多，今天一下买多了，想知道山竹放冰箱能放多久？山竹放冰箱长黄点怎么办？
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山竹放冰箱可以放7天左右，但是保存得当的话可以放置10天。
山竹在冰箱中会慢慢失水，导致外壳变硬，里面容易出现腐烂的情况，因此保存7天左右就会出现山竹变硬的情况，若是用保鲜膜包裹，水分损失少，可以保存10天左右。
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山竹要放冰箱吗
山竹要放冰箱冷藏，但是不能放冷冻。
山竹中水分和糖分含量很高，容易被细菌感染，变质，低温可以减少细菌的滋生，并且山竹的呼吸作用一直存在，而低温可以抑制呼吸酶的活性，减少糖分的消耗，保证山竹的口味，因此山竹是需要冷藏保存的。
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山竹怎么放冰箱
1、将山竹挑选一下，选用绿柄、外壳有弹性、没有发烂的山竹。
2、然后将山竹用保鲜袋裹起来，放在保鲜和或者大的保鲜袋中。
3、最后将山竹放在冰箱的冷藏室中就可以了。
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冰箱里放太久的山竹有什么影响
变硬
新鲜山竹的外壳中含有较多的水分，维持山竹的弹性，但是水分会在保存的过程中慢慢的减少，因此山竹放在冰箱时间过久的话，会出现变硬的情况。
腐烂
新鲜山竹长时间保存，失水变干的话，纤维变松，细菌容易入侵山竹的内部，容易出现腐烂变质的情况。
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山竹放冰箱长黄点怎么办
山竹放冰箱长黄点说明是山竹已经开始变质了，一般是不建议食用的，以免出现山竹质量不佳，导致身体不适的情况。如果实在觉得太浪费了，而山竹只有某一瓣或者是几瓣有黄色的情况，可以挑出没有变黄的那瓣食用。
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山竹放在冷库几度可以
山竹放冷库的话，一般需要2到8度的温度。
此时山竹的呼吸作用比较弱，消耗少，并且细菌在这个温度范围滋生较少，不容易被细菌滋生，并且也不会出现温度过低导致山竹出现冷害的情况，比较适合大批量的保存山竹。
山竹可以放冰箱吗?能放多久
山竹可以放冰箱，一般说山竹在存放5日后风味会每况愈下，最多只能储藏10天。山竹容易风干、变质，保存一般以冷藏为主。将山竹装在保鲜袋里，留少量空气，然后把袋口系紧，放进冰箱冷藏，这样山竹就可以放置几天。
山竹吃新鲜的才好，这样才能全面吸收山竹的营养成分，建议在冰箱存放的时间也不要过长，以免营养流失。 莽吉柿（学名：Garcinia mangostana L。），俗称山竹，或山竺、山竹子、倒捻子。
小乔木，高12-20米，分枝多而密集，交互对生，小枝具明显的纵稜条。叶片厚革质，具光泽，椭圆形或椭圆状矩圆形，顶端短渐尖，基部宽楔形或近圆形。
山竹放冰箱一周后剥开肉上变红还能吃吗?
不可以。
这是因为空气从山竹上面的空隙蜂拥而入，加上山竹果实会进行呼吸作用，消耗糖分，并产生影响味道的酸、醛等物质，变质的进程非常快。
此外，山竹果肉中的果胶酶会把维持果肉形态的果胶破坏得一塌糊涂。在采摘之后，果胶酶就开始努力工作，活性还逐渐增强。加上外来的氧气，直到把果肉搞成黄色、锈红色，无法下咽。
扩展资料
山竹的果壳看似厚实，其实质地疏松，密布其间的孔隙让水分很快都贡献到空气中去了。更重要的是，果壳跟果肉的结合不是那么紧密，在果壳失水（最明显特征就是果壳变硬）的时候，果肉可是袖手旁观的。不过唇亡齿寒，那层脱水以后硬邦邦的果壳也不会像核桃壳那样保护里面的果肉。
山竹极易变质，若想放得长一些，就一定要保证低温少氧。一般情况下，热带水果是不能放在冰箱里贮存的，可山竹却不一样。因为低温可以减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的活性，延缓老化，所以山竹应该放在冰箱里冷藏。
此外，尽量密封，减少氧气的侵袭，也是保鲜的一个要诀。总的来说，把山竹装入保鲜袋中，留少量空气，再把袋口系紧，放进冰箱冷藏，就可以多放几天了。
参考资料来源：人民网-密封冷藏让山竹保鲜
