如何判断牛油果熟了没 急！！！
牛油果又称鳄梨、油梨、樟梨、酪梨。
成熟的牛油果口感顺滑，并有一股坚果的味道，而生牛油果却很难吃。
不管哪一种牛油果，成熟之后表皮都会很硬。
轻轻挤压鳄梨。用手掌和指根，轻轻地均匀用力按压鳄梨。
如果是成熟的鳄梨，一点压力就足够了。它的表皮会微微陷下去，但又不会是锯齿形的。
如果鳄梨捏上去有点软，那说明已经熟过头了。
如果鳄梨捏上去还很硬，说明还没长熟。
多捏几个地方。转过果实整个圆周的四分之一，再用手掌和指根轻轻捏一下。
可能你第一次捏的地方受过损伤，给你成熟了或熟过头了的感觉。为了证实到底熟没熟，捏鳄梨的不同部位，并比较它们的硬度。成熟的没有损伤的鳄梨每个部位硬度都一样。
轻轻摇晃鳄梨。把鳄梨拿到耳边，轻轻摇几次，看看是不是有声音。
如果你感觉果肉很软，担心已经熟过头了，摇晃鳄梨是很好的检验方法，而且不需要切开。
如果鳄梨熟过头了，凹陷的地方会被果肉顶起来。因此，摇动是果实会发出声音。如果摇晃时，你听到咯咯作响的声音，那说明它熟过头了。
把茎拔掉。用食指和拇指捏住茎，快速拔掉它。
成熟鳄梨的茎很容易就能拔掉。
如果鳄梨还没熟，你可能不切掉就无法拔掉茎。不要用小刀或其他工具来切掉茎。如果用手拔不掉，说明鳄梨还没熟。
观察茎下面的颜色。如果茎已经掉了，你一定要检查一下下面的果肉是不是绿色的。[4]
如果是浅黄色或棕色，说明鳄梨还没熟。
如果是深棕色，说明鳄梨可能已经熟过头了。
注意大小和形状。在鳄梨成熟之前，它必须已经到成熟期了。每一种鳄梨的成熟期的果实，一般大小和形状都是固定的。
培根鳄梨是中等大小，一般重170-340 g。它们一般是椭圆形的。
富埃尔特鳄梨成熟的时候，一般是中号或大号的，重142-397g。它们比培根鳄梨更接近椭圆，不过还是有一点梨子的形状。
格温鳄梨也是中号到大号的，重170-425 g。它们是饱满的椭圆形。
哈斯鳄梨是中号到大号的，重142-340 g。它们也是椭圆形的。
莱姆哈斯鳄梨一般比较大，重333-532 g。它们是对称的梨子形状。
平克顿鳄梨很长，是梨子形状的，一般重227-510 g。
里德鳄梨是中号到大号的，重227-510 g。它们是形状最圆的品种。
苏达诺鳄梨是小号到中号的，一般重170-397 g。它们是薄皮的梨子形状。
观察颜色。大部分品种的表皮都是深色的，不过每个品种有一点差别。
培根鳄梨和富特埃尔鳄梨有着光滑的薄薄的绿色表皮。
成熟的格温鳄梨有着光滑的暗绿色表皮。
哈斯鳄梨和莱姆哈斯鳄梨的颜色最好区分。成熟的哈斯鳄梨是深绿色或紫色。黑色的鳄梨可能熟过头了，亮绿色的鳄梨可能还没熟。
跟哈斯鳄梨一样，平克顿鳄梨成熟后颜色比较深。成熟的平克顿鳄梨一般是深绿色。
里德鳄梨成熟以后还是亮绿色。表皮一般比较厚，而且有一点点粗糙。
成熟的苏达诺鳄梨表皮很薄，一般是黄绿色的。
注意：不要选有深色斑点的。深色斑点一般是损伤或熟过头的标志。
总之，你要挑选颜色均匀表皮光滑的鳄梨。如果不是这样的，那么鳄梨要么是要坏掉了，要么是被碰坏了。不管是哪一种，鳄梨的品质都不会好。
如果你切开鳄梨才发现它还没熟，你还是可以储存几天，尤其是快长熟的鳄梨。
但是，你还是可能不会成功。冷藏能减缓成熟的过程，所以放在冰箱里会使鳄梨很难成熟。也就是说，为了防止切开的鳄梨腐坏，放在冰箱里是很有必要的。
怎么看牛油果熟没熟
一、当牛油果没有了鲜绿的颜色，开始逐步变黑，手轻捏有微软的感觉，便熟了，可以开始食用了。二、眼看很难判断，大多靠捏果实来判断成熟度。捏起来很硬，捏不动，说明还未成熟。如果捏起来非常软，说明果肉已经烂了，也许里面都发黑了，不可以食用了。如果软硬适中，稍微可以感觉捏得动，那是最适合食用的状态。
牛油果怎么判断熟了
看外观
判断方式很简单喔!牛油果的顶部有一个蒂，只要把那个蒂剥掉，看看蒂被移除的那个地方是什么颜色，如果是深咖啡色，就表示已经过熟了，切开后里面可能会出现红丝;如果是浅绿色，表示还没熟，可以继续放着等它熟;但如果是金黄色，就表示现在的状态最完美，可以马上吃啰!
用手捏
除了上述方法外还可以用手捏来判断牛油果的成熟度，将食指和拇指卡住牛油果的小头和大头，食指轻按下去小头又些软牛油果的小果把儿可以拨落就是熟度完美的牛油果了。
牛油果有哪些吃法?这些吃法一定不要错过哦
1直接食用牛油果既然是水果那肯定是可以直接食用的，一般直接食用只需要把牛油果清洗干净后把外皮去掉，然后里面的果核也要去掉，接着直接切成小块即可食用，这样直接吃的口感有些朋友不是很喜欢，多次两次就会适应。
2.做沙拉牛油果除了直接食用以外还可以拌沙拉食用，做沙拉的时候加入适量的牛油果进去味道更加的美味哦，拌沙拉的牛油果直接切成小颗粒状就可以了，和沙拉蔬菜混在一起搅拌适应即可，这个吃法也是非常简单美味的。
3.就着面包吃牛油果的果肉可以直接作为果酱涂在面包片上面食用，直接把牛油果对半切开后用勺子挖出果肉均匀的涂在面包上面即可，不喜欢单独的牛油果果酱口感的话可以配合着其他果酱一起食用，这样的口感也是非常不错的。
4.做奶昔牛油果还可以做奶昔食用，牛油果加蜂蜜然后放到搅拌机里搅碎制作成奶昔，然后直接食用就可以了，这样的吃法比较受年轻人的喜爱哦，尤其是年轻的女孩子会更加的喜爱这种奶昔的口感。
