生柿子怎么泡又脆又甜？
刚摘的新鲜柿子、无碰伤的；泡柿子容器一个、洗干净。柿子放容器、加自来水没过柿子。盖盖泡三四天捞出放纱匡里晾一天，削皮尝一个脆甜脆甜的。放冰箱冷藏。但也要尽快吃完、放久会烂。
碰过的柿子泡了会烂、泡的时间也不宜过长。三四天就正好。刚捞出来要放一天去涩。柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌。 柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。
又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。 柿子含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与都能与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，从而形成胃结石。
生柿子怎么泡又脆又甜？
柿子与苹果放一起,好像2个礼拜就能消除柿子的色味温水揽柿子(绝对不是开水烫!),也是常用的方式,时间也得一个周吧
怎么泡柿子又脆又甜
泡柿子又脆又甜的方法如下：
工具/原料：柿子、白酒、泡菜坛。
1、选柿子也比较有讲究，要完整的，不能有破损。
2、柿子越硬越好，表皮略黄的最好，柿子蒂不能去掉。
3、用清水把柿子擦洗干净，不要留有水分。
4、柿子裹上白酒，品质越好的酒做出来的柿子越香。
5、将晾干的柿子放入泡菜坛，放一层喷少许白酒。
6、直至放满盖上坛盖注入清水封好坛口。
7、放在阴凉处，6至7天后，开盖将柿子取出即可。
柿子用什么泡才能脆甜
用自来水泡就可以了，最重要的是办法。
选取刚刚摘取的柿子，注意要没有损伤的那种，选取一个用来浸泡柿子的容器，将柿子和容器全部都清洗干净，接着加入自来水，让自来水淹没过柿子，盖上容器的盖子等待三天到四天左右，捞出来以后放到纱框里面晾晒上一天，可以自己尝试一下味道，削皮以后品尝到的是脆甜口感，就证明成功了，成功以后放进冰箱当中冷藏，但是存放时间并不长，需要快一点吃完，碰过水以后的柿子等不了几天很快开始腐烂。
生柿子怎么泡又脆又甜？
一岁的宝宝不建议吃柿子的,因为柿子是寒性的水果,宝宝吃这种寒性的水果不太好。
柿子用什么泡才能脆甜
柿子用温水、白酒泡才能脆甜。1、采收后的涩柿浸泡在清洁的温水内，水温及浸泡时间要根据采收时柿子的成熟度而定。很生的青果，水温应保持在40℃～50℃，浸泡18小时以上可脱去涩味；黄熟期的柿子，水温应保持25℃～30℃，浸泡15小时～16小时即可除涩, 此法脱涩的柿子不宜久存柿子全部浸在井水里一天换一次水过两三天就可以吃了（换水时间要一样）。
2、拿碗倒一些白酒，好点的白酒做出来味道会比较清香，拿一个柿子放入白酒碗中 浸透，裹上白酒后，装入 塑料袋中，然后扎紧袋口不能透风，大概过个3到5天左右就可以拿出来了，吃之前需洗干净削皮。
