生柿子怎么泡又脆又甜？
刚摘的新鲜柿子、无碰伤的；泡柿子容器一个、洗干净。柿子放容器、加自来水没过柿子。盖盖泡三四天捞出放纱匡里晾一天，削皮尝一个脆甜脆甜的。放冰箱冷藏。但也要尽快吃完、放久会烂。
碰过的柿子泡了会烂、泡的时间也不宜过长。三四天就正好。刚捞出来要放一天去涩。柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌。 柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。
又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。 柿子含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与都能与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，从而形成胃结石。
柿子怎么泡脆而好吃 柿子泡脆而好吃的方法
1、柿子用温水泡才会更脆更甜。将柿子用清水洗干净后，放入温水中，过三天后吃，柿子就变得更脆更甜。
2、所需工具：盆，柿子，清水，温水。把柿子挨个清洗干净。洗好的柿子装在盆里。把烧水壶里的温水，倒在一个大盆里。感到手心有点热度就可以了，不用太热。再把柿子一个一个的放入大盆里。盖上一个盖子，这样就可以了，三天后柿子成熟后，就变得甜脆好吃了。
生柿子怎么泡又脆又甜？
柿子与苹果放一起,好像2个礼拜就能消除柿子的色味温水揽柿子(绝对不是开水烫!),也是常用的方式,时间也得一个周吧
怎么泡柿子又脆又甜
泡柿子又脆又甜的方法如下：
工具/原料：柿子、白酒、泡菜坛。
1、选柿子也比较有讲究，要完整的，不能有破损。
2、柿子越硬越好，表皮略黄的最好，柿子蒂不能去掉。
3、用清水把柿子擦洗干净，不要留有水分。
4、柿子裹上白酒，品质越好的酒做出来的柿子越香。
5、将晾干的柿子放入泡菜坛，放一层喷少许白酒。
6、直至放满盖上坛盖注入清水封好坛口。
7、放在阴凉处，6至7天后，开盖将柿子取出即可。
生柿子怎么泡又脆又甜？
一岁的宝宝不建议吃柿子的,因为柿子是寒性的水果,宝宝吃这种寒性的水果不太好。
怎样泡青柿子又甜又脆
柿子要成熟之后，吃着才是非常甜的，通常成熟的柿子会变成橙红色，如果柿子还是青色的或者有点发青的话，多半是还没有成熟。没成熟的青柿子我们可以通过泡水的方式脱涩，然后在制作成柿饼等好吃的食物。那么青柿子要怎么泡呢？
怎样泡青柿子又甜又脆
柿子摘好后，洗净，挑出凹凸不平和受伤的青柿子，只要完好无损。 然后准备一锅温水（40度左右），加入少许碱面，搅拌均匀。 把所有的柿子放进去，盖上盖子，用文火炖。 水温保持在中间，等到温度下降，需要换水1-2次，基本上一天一夜之后，就可以吃了。
注意：首先不能用铁锅，因为铁锅容易与单宁反应，影响口感。 您可以使用不锈钢锅、铝锅或砂锅。 其次注意水温。 如果水温过低，浸泡时间会延长；水温过高，会“烫死”，完全不能吃。
柿子是青的能不能摘下来
如果在家里吃，等到柿子变黄变软，柿子表面有光泽的时候摘比较好。如果是用于出售，应提前采摘，变黄时就可以开始采摘了。如果采收晚，不易储存和运输。青柿子如果已经摘下来，可与苹果、香蕉、梨等水果一起放入塑料袋或容器中催熟，也可以在温水中浸泡一段时间以加速成熟。
青柿子食用禁忌
1、未成熟的柿子不宜食用过多。
2、不宜空腹吃。
3、劳累过度时不宜进食。
4、不宜多吃蔬菜等含纤维较多的食物。
5、患有慢性胃炎、排空延迟、消化不良等胃功能不全者不宜食用。
6、胃大部切除后不宜食用。
7、糖尿病人不宜食用。
8、柿子尽量少吃。
