做秋梨膏10斤梨放多少川贝
做秋梨膏10斤梨放10克左右川贝。由于是使用各种药物或者药食同源的材料熬制的，一般对其用法用量有其规定，而川贝是一种单纯的药物，要是过量放置，容易秋梨膏川贝的浓度过高，导致一次摄入的川贝过多引起其他不适，所以十斤雪梨一般放10克川贝左右即可。
秋梨膏也叫雪梨膏，是一道传统的药膳。 相传始于唐朝。以精选之秋梨（或鸭梨、雪花梨）为主要原料，配以生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成的药膳饮品，秋梨膏过去是宫廷内专用的药品，直到清朝由御医传出宫廷，才在民间流传。
又由于后来一直用北京郊区的秋梨调制，并在京城售卖，所以成为了北京传统特产。
秋梨膏不放川贝还有效果吗？
秋梨膏不放川贝还有效果，但是秋梨膏并不适合所有的咳嗽患者，更不是健康人可以用来做秋季保健的药膳。
比如肺燥津伤者，症状为干咳、痰少或黏、口干咽干鼻干，或有声音嘶哑，午后潮热等阴伤的表现。可以选择含有川贝母(粉)、罗汉果、制枇杷叶、生地、沙参、白茅根等润肺中药的秋梨膏。
饮用须知：
1、秋梨膏所含成分多为润燥护阴之品，比如秋梨、麦冬、川贝等，因此对于阴虚肺热之燥咳特别有效，简单来说就是觉得干，比如有口干、咽干、口渴这些表现时最适合用，而风寒咳、痰饮咳、肝火咳等，此时吃秋梨膏不仅效果不佳，有时还会雪上加霜。
2、川贝具有止咳化痰功效，而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热，因此川贝炖雪梨对于干咳少痰、咽干口干鼻干等燥热伤肺咳嗽，以及咳嗽痰黄之痰热咳嗽均有一定的效果。
以上内容参考：人民网——秋梨膏不是人人都能喝 用来治燥咳最合适
秋梨膏不放川贝还有效果吗？
秋梨膏不放川贝还有效果，但是只有润肺作用，没有止咳化痰效果了。
川贝秋梨膏的主要成分是川贝，止咳化痰润肺，没有川贝就会功效大减。川贝性微寒而味甘苦，具有润肺、止咳、化痰的功效，用于治疗痰热咳喘、咳痰黄稠等症状。
川贝具有清热化痰止咳之功，可用于治疗痰热咳喘，咯痰黄稠之证；又兼甘味，故善润肺止咳，治疗肺有燥热之咳嗽痰少而粘之证，及阴虚燥咳劳嗽等虚证；治疗痰热互结所致的胸闷心烦之证，及瘰疬痰核等病。
秋梨膏的制作注意事项
1、制作秋梨膏时，可根据需要加入罗汉果、生地、葛根、贝母等中药材，可起到保健作用。
2、煮梨汁时，如果放入的红枣较多，则成品的颜色较深，且其中的红枣味道会盖过梨膏的味道。
3、秋梨膏的浓度可依据自己的喜好增减熬煮时间。
4、蜂蜜应选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏味道。
5、调入蜂蜜时，梨膏的温度不宜过高，否则会破坏蜂蜜中的营养成分。
6、饮用时，可取1~2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可。
7、制作好的秋梨膏应装入密封罐放入冰箱内冷藏保存。
以上内容参考：百度百科-秋梨膏 （传统药膳）
