螃蟹怎么处理才干净
买回的螃蟹最好先放在装水的盆里养两小时让其吐沙，然后用牙刷先刷螃蟹背壳
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刷完壳，接着继续刷螃蟹肚，肚子上有块三角的地方，也翻开用牙刷刷干净
然后刷螃蟹嘴
用牙刷再刷螃蟹脚与壳的夹缝处
刷螃蟹脚跟，脚与脚的夹缝处，便劲刷，这些地方细菌特别多
接下来再刷螃蟹脚了，大脚，小脚四周都要刷
如此这般按步骤仔仔细细刷三遍并过三遍清水，螃蟹外壳就刷好了，现在我们来去内脏，先去掉螃蟹肚上的类角角
把螃蟹外壳搬开
把背壳扔掉，因为内脏和蟹心都在上面，如果有蟹黄的，就把蟹壳中间的三角地带给去掉，没有蟹黄的，就全扔掉背壳吧，都没肉肉的
去掉蟹嘴
再去掉蟹腮，并用水冲洗干净。
螃蟹就洗干净了，可以开锅去炒了。
刚买的活螃蟹怎么处理
1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷
2、放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。
3、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部
4、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部
5、这里是最关键的一步，胆子小了可不行。抓住双钳（用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下）打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。
6、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。
7、将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内，（不放水的话螃蟹会乱跑的）全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗，目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。
螃蟹怎么处理
螃蟹的处理方法：准备一个大盆，将螃蟹和45度的温水都倒入盘中，水的高度以没过螃蟹为宜。拿出事先准备好的牙刷，用手抓住大闸蟹的两边，再用牙刷用力的清洗螃蟹的背、腹和嘴部。再用刷子清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部，如果螃蟹比较脏的话，可以重复多清洗几次。
打开螃蟹的腹盖，从中间将排泄物从里向外挤出，最后再用牙刷清洗大闸蟹的腹盖内和蟹钳，然后再用流动的水冲洗一下。将刚才清洗完成的螃蟹放入装有清水的盆中，然后把螃蟹放在里面浸泡10分钟左右即可。
螃蟹钳手怎样处理？
在清洗螃蟹时，稍不留心会被螃蟹的螯钳住手，此时可将手和蟹螯一同放入水中，蟹螯即可松开。
怎么处理螃蟹？
一，没有绑的河蟹，螃蟹先放到清水中放置1至2个小时，先让螃蟹进行自然排泄，然后换清水，用牙刷将他们正反两面刷干净。为放置被螃蟹夹，请这样拿。
二，螃蟹刷干净后，用料酒或白酒浸泡20分钟，浸泡后用牙签插入螃蟹口中搅拌几下，等螃蟹死后即可下锅。
三，如果觉得上边的方法太血腥残暴的话，那就只能找绳子将螃蟹绑住，保证其不能动弹。
四，还有一种是跟做法有关系的是直接一刀两半，不过蟹黄蟹胃什么的就都散在一起了，蟹胃中有较多的毒素和废物，人食用后容易中毒。
五，以上3中方法中用绳子捆绑后直接活蒸是最好的办法，这样肉质鲜嫩营养较高，将螃蟹弄死后再蒸蟹肉会有些松弛，口感不如活蒸的好，最后的这种做法营养丢失较多，也面临着中毒的风险。
六，蒸螃蟹一定要注意螃蟹务必要蒸熟，因为螃蟹体内有大量的寄生虫，如果不熟的话容易感染疾病，蟹胃与蟹腮不能食用。
吃了螃蟹皮肤过敏怎么处理？
患者可以到医院进行一些药物的注射，来缓解患者皮肤过敏的症状，同时患者应该注意自己的休息时间是否足够，自己的精神状态是否良好。 患者要配合好医生的治疗，并且要保证充足的休息。
患者在去医院进行治疗之后一定要注意自己在家谨遵医嘱，配合使用相应的治疗药物，然后配合患者的饮食，不要吃一些过于辛辣刺激的食物，并且一定要保证饮食的清淡还有好消化。皮肤过敏的患者除了要保持充足的休息之外，还要在平时多增加运动，增强自己的身体素质。
患者可以在日常的生活中多吃新鲜的蔬果，但是一定要远离烟酒等产品。
