无盐奶油和黄油的区别是什么
无盐奶油和黄油的区别是：无盐奶油是黄油的一种，黄油包含有盐和无盐两种。黄油的英文名为butter，它是从牛奶中提炼出来的油脂，拥有天然的乳香味，所以也称做牛油或奶油。黄油中脂肪的含量占了87％左右，而剩下约13％的成分为蛋白质、矿物质、水及乳糖等。
黄油与无水奶油的区别
黄油与无水奶油的区别为：原料不同、颜色不同、用途不同。
一、原料不同
1、黄油：黄油是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。
2、无水奶油：无水奶油是以乳和奶油或稀奶油为原料，添加或不添加食品添加剂和营养强化剂，经加工制成的脂肪含量不小于99．8%的产品。
二、颜色不同
1、黄油：黄油色泽浅黄，质地均匀、细腻，切面无水分渗出。
2、无水奶油：无水奶油呈均匀一致的乳白色、乳黄色或相应辅料应有的色泽，均匀一致。
三、用途不同
1、黄油：黄油主要用作调味品。
2、无水奶油：无水奶油适用于不同乳制品的复原，同时还用于巧克力和冰淇淋制造工业。
参考资料来源：
百度百科——黄油
百度百科——无水奶油
请问无盐奶油和无盐黄油有何区别？还是同种东西？
黄油是黄色固体的油脂状的东西，也叫奶油，可以做饼干、玛德琳…很多东西。
淡奶油是乳白色液体，打发后才变成平时奶油蛋糕上白色的软软的奶油，可以裱花、做慕斯、冰淇淋…很多东西。
你说的无盐奶油应该就是无盐黄油。
